U današnjem asortiman slastica industrijska proizvodnja je teško zamisliti da će netko želi pripremiti. Naše bake i majke čak i jako trudili i radili tavi karamela, šećer pijetlove i drugih Goodies za djecu. No, vremena nestašice hrane dugo iza i police prepun raznih bombona, karamela, bombona, šerbet, voća i drugih više egzotičnih čokolade. Međutim, to je ljudska priroda: uvijek želimo nešto što nije, a opet je vrlo sentimentalna. Možda je to opasno mješavina karaktera i potiče mnoge spomenuti elementarne jednostavne, ali nakon ove omiljene dobar. Želite li proživjeti emocije povezane s njima, i par minuta natrag u djetinjstvo? Tako jednostavno! Ostaje samo da se sjećam kako kuhati šećer u mlijeku, i uživati "isti" cloyingly-slatku poslasticu. Šećer, mlijeko, povijest, svojstva i osobine Šećer, koji, u stvari, je pročišćen i prilagođena za uporabu u kući i kuhanje oblik saharoze, tj shvydkozasvoyuvanoho ugljikohidrata. Ovo je najlakši način da se osigura tijelo s energijom, što su svi 398 kcal / 100 g ugljikohidrata, uključujući redovne rafiniranog šećera se sastoji u 999%. Ispada da je vrijednost šećera - samo energija, a ne hrana, kao i druge proizvode. No, mlijeko, koje se kuha šećer pri kuhanju slastice kući - mnogo složeniji i hranjiv hranu. Uz mlijeko i šećer (ili šećer i vodu) dolazi karamel - temelj većine slastica. Nazvavši ga koristan proizvod je teško moguće, ali smanjenjem masovno dio rafiniranih ugljikohidrata sastav i svojstva mlijeka karamela koje je kuhano mlijeko šećer, su pažnje. Konkretno, zasićuje mlijeko ima malu količinu proteina (oko 3 g na 100 ml) i masti (15 do 45 g na 100 ml, ovisno o sadržaju masti mlijeka). Ugljikohidrata u mlijeku relativno malo, ne više od 50 g na 100 ml, a kemijski sastav uključuje vitamine (B, C,, PP), mineralima (kalcij, željezo, magnezij, jod, selen), laktoza i hormonima slične tvari , Neki od tih hranjivih tvari uništio zagrijavanjem mlijeka sa šećerom, ali nakon toga i dalje biti naklonjeno koštanog i mišićnog tkiva, živčani sustav i crijevne mikroflore. Osim toga, mlijeko se ne preporuča se koristiti s drugim vrstama proteina biljnog podrijetla životinja i, a karamel se komunicira samo s jednostavnim ugljikohidratima, koje nisu u suprotnosti s navedenom principu. Možda je to razlog zašto zaslađeno mlijeko je odavno dio ayurvedske prehrane hranu. Mlijeko karamela i jednostavan u sastavu i pripremi. Napravljen kod kuće, ne sadrže umjetne boje, okuse i konzervanse, bez koje nema cijene industrijskih slatkiša. Dodaj šećer u mliječnu prirodne orasi, suho voće, kandirano voće povećava nutritivnu vrijednost i smanjuje kalorija malo. Ipak, šećer u mlijeku je vrlo specifičan sastav desert, koji se ne bi trebao biti zlostavljani ne samo osobama s kompliciranim metabolizam, ali i svima koji prate lik i ima uravnotežene prehrane. Tradicionalno, on je spreman za djecu, ali oni su sigurno ne isplati jesti više od 100-150 grama dnevno dobar. Za šećer, iako je mlijeko - nije samo hormon katalizator serotonina-radost, ali višak energije iz "prazne" kalorije rizika kiselosti usta i želuca, izravne opasnosti za zubne cakline i probavu. Recepti kuhani šećer Možete, naravno, pitati moja baka detalje zašto i kako je ona razmaženo unuci-sladokusac. No, od tada mnogo vode tekla, da postoje mnoge nove kulinarske tehnike i proizvodi danas se razlikuje od prošlosti. Osnovni sastojci - šećer i mlijeko - promjena gotovo ne utječe, ali osim njih postoji mnogo načina da se razlikuju slatkiše. Dakle, osim klasičnog "baka" obiteljskom receptu, nudimo vam nekoliko načina da se kuhati šećer u mlijeku. Ih izmjenjivati ili odabrati jedan po vašim željama. Bolji izbor dati mlađe generacije, pitajući se je li u tradicionalnoj recepturi zauvijek?
Jednostavno kuhana šećer. Uzmite 1 kg šećera i pola litre mlijeka. Neobrano mlijeko je bolje: najmanje 25%, a poželjno je 36% masti. Osim toga, trebat će vam tava ili lonac s debelim dnom, ulijte pola šalice u koju Ulijte mlijeko i šećer. Uz povremeno miješanje, na srednje jakoj vatri donijeti sadržaj tavi na čir. Nakon nekog vremena šećer upija mlijeko i isparavanje vlage. Zatim pretvara u oštre šećera kristala - ne daju ga miješati. Kad donji sloj rastopljenog šećera i smeđe steći, jačanje intenziteta miješanja i ulijte preostalo mlijeko. Držite težinu ravnomjerno rastopi. Kad mlijeko ispari potpunosti, uklonite posudu s vatre. Uzmi jelo ili široki zdjelu, lagano četkanje ga uljem i stavite kuhano šećer ravnomjerno. Pričekajte dok se karamela hladnom i smanjiti / ga polomayte u dijelove komada. Kuhana šećera s narančine kore. Uzmite 1 kg šećera, pola litre punomasnog mlijeka, sušeno narančine kore 1 veliki, 1 žlica maslaca. Izrežite narančine kore na tanke trake ili kockice. Ako je to dovoljno suho - možete ga samljeti u mort ili mlin za kavu. U kovshyke s debelim dnom na srednje jakoj vatri, rastopiti maslac, a zatim ulijte pola šalice mlijeka i prelijte šećer. Odmah uliti mix koricu i miješajte lagano početi dok mlijeko upija i vlagu isparila potpunosti. Ulijte preostalu mlijeko i miješajte dok smjesa dok ne bude glatka i šećer postići ujednačene svijetlo smeđe boje. Ukloni iz topline i tople prevesti puno na ravnu ploču nauljenu s tankim slojem ulja. Neka kul i podijeliti na dijelove. Fondant šećera kuhana u mlijeku. Uzmite 3 šalice šećera 1 šalica teških krema, 50g maslaca, dribtsi na bilo oraščića, grožđica, suhe marelice, 1 žlica prirodnog tekućeg meda, 1 žličica kakaa u prahu. Pripremite nadjev: Potopite grožđice u vrućoj vodi i ocijedite, očistite i nasjeckajte orasi, suho voće izrezati u male komadiće. U tavi, rastopiti maslac. Pomiješajte vrhnje sa šećerom, ulijte u ulju i dovesti do kuhati na laganoj vatri. Zatim dodajte med, kakao i uvaryvayte uz stalno miješanje tijekom 10-15 minuta. Na kraju, dodajte punila ga ravnomjerno po masi i ukloniti tava od topline. Debeli prevesti vruću smjesu na pleh sa strane prosječne visine i oblika za slatkim (led), ih četkanje s tankim slojem ulja. Ohladi se i zamrznuti smjesu može donijeti na stol, ako želite izrezati na dijelove s tankim nožem. Kuhajte šećer u mlijeku nije teško, čak i uz komplikacije baze recept. Tipično, oni Candy kuhati prvi put čak i novak kuhara upravlja, a najčešći kvar je jednostavno previše obrazovanje šećera kvržice. Vjerojatno uzrok: pretežak požara i neujednačena miješanje šećera tijekom karamclizacijc. Ali čak i tako, malo prekuhano i skomkovavshyysya kuhana šećer ide ukusna. Možete umetnuti čačkalicu ili drvenim palicama i dobiti prirodne lizalica. I kuhano šećera smatra narodni lijek za kašalj jer omekšava je grlo slatki sirup. Općenito, Home Sweet kao i uvijek, su korisni Store. Da li ih koristiti kako bi još jednom dokazao u blizini kao što su bili sretni s takvim talentiranim hazyayechkoyu!
Marine jezik dugo bio miljenik mnogih riba. On je prodao kao fileti, to je lako izrezati i ekstrakt kosti nisu. Osim toga, tzv mora jezik razlikuje umjereno masti, ugodnoga slatkog okusa,. Međutim, to je vrijedno napomenuti da je naš jezik često nazivaju more Pangasius file. Između dvije vrste riba su značajne razlike. Real more jezik deblji, sadrži velike količine joda i minerala. Ova riba more. Pangasius - slatkovodne ribe, niskokaloričan. Pangasius nije toliko hranjivih tvari, ali to je više sviđanje svatko tko želi smanjiti kaloričnu hranu voli fine nijanse okusa i želi smršaviti. Većina trgovina prodao Pangasius, narezane tanke duge slojeve. On je također pozvao na more jezik. Pripremite obje vrste riba može biti otprilike isto, samo imajte na umu da je Pangasius manje masnoće. Od okus ove ribe nije jako različita, a mnogi su navikli samo pržiti filete u posudu ili kuhati ga, ljudi su često postavlja pitanje: kako kuhati ukusna more jezik za jelo stvarno impresioniran s njim? Možete okrenuti filete, čine ga tako ugodna da će biti u mogućnosti da se natječu sa skupim vrstama riba? Ispada da je uobičajena more jezik može brzo postati vrlo ukusno. Zapamti nekoliko nijansi, jednostavne recepte. To će vam pomoći pripremiti elegantna jela mora jeziku. Značajke kuhanje s morskom jeziku Marine jezik često prodaju smrznute. Imajte na umu da deblokadi kupnju znatno smanjena. Na jednom kilogramu file smrzavanja obično dobiti oko 700-720 grama ribe. Razmotrite ovo kada brojati broj obroka, mislim koliko kupiti filete. Obratite pažnju na neke važne točke za pripremu more jezik ispravno. Pažljivo odabrati ribu. Pa, ako idete u dućan redovito. Preporučljivo je kupiti samo prsa, koja je nedavno donijela. Držite hladnjaci i trgovini. Oni mogu ići dolje, pogotovo na vrućini. U tom slučaju, riba ne kupi neko vrijeme, čekajući sljedeću isporuku. Dobro file ima jedinstvenu boju i strukturu, to pregledao vlakna. Real more jezik kao Pangasius, morate oprati prije kuhanja. Izvrsna ako samo liječiti grudi pod tekućom vodom, ali ga potopiti u zdjelu prije toga oko dva sata. Tekućina bi trebala prekrivati ribu. Ova voda se ne koristi. To jednostavno prazni, a zatim isperite filete. Zamrzavanje more jezik, čak i kvalitativno, ponekad loše utječe na strukturu vlakana. Kad prženje, stavljajući filete mogu početi raspadati, izgubit estetski izgled. Najbolja opcija - potopiti filete po satu u slanoj vodi kako bi ga lakše pripremiti. Uvijek zapamtite: pečena file i kuhati ga u tijesto može biti samo dobro grije pan. Zatim riba barata dobro, sretan lijepe zlatno kore. Nemojte koristiti mnogo začina, začina, kada kuhati more jezik. To svjetlo okus i okus od riba će biti prigušen začine, umjesto da ih je istaknuo. Kada imate kvalitetan pomorski jezik, lako možete pripremiti razna jela od nje. Glavna stvar koju treba znati i zapamtiti neke recepte značajke.
Kuhanje more jezik: Tajne ukusnih jela Kuhanje Recepti Maritime jezika puno. Razmotrimo najpopularniji i zanimljiva. Zatim uspijete poboljšati postojeće recepte i dolazi do svoje vlastite.
Jednostavna i ukusna. Vi samo možete pržiti u tavi mora jezikom. Potrebno je minimalno vremena. Prvo pripremiti filete, to bi trebao biti izrezati na dijelove komade, stavite u zdjelu i dodajte sol štedljivo. Prosalyvayte svaki odrezak, file dopust za jedan sat. Tada ćete morati kuhati u brašno, jaje i naribani sir. Vmochayte svaka kriška u jajetu, a zatim uvaljati u brašno ili mrvice i nokautirati vruće tavu. Flip fileti treba lopaticom pažljivo. Kuhati dok zlatno smeđe izgledu. U dvije ili tri minute prije kraja kuhanja dodajte vaš ribu s ribanim sirom. Tender komada morskih jezika u tijesto. To bi trebao biti izrezati u male komadiće fileta, malo soli i lagano pospite sokom od limuna, maslinovo ulje. Budite sigurni da će smanjiti fino svježe peršin ili kopar, i trljati svaki rez mali zeleni. Za tijesto, pomiješajte brašno i jaja: masa mora biti tekućina, nalik kremu. Kad su vruća tava, ali nemojte pušiti, morate umočiti svaki komad u tijesto i spremni za slanje. U 10 minuta možete kušati divno jelo! More jezik s rajčicom. Uspješno kombinira file s rajčicama, svježim i obrađenih u tijesto. Na 700 grama morske dovoljno jeziku uzeti 200 grama rajčice i rajčica tri srednje veličine. Porcija komada sirovog file, stavite ga u zdjelu, kišica s maslinovim uljem, malo soli i četkanje tanki sloj rajčice. Rajčice oguliti, pre obshparyvshy i spustiti u hladnu vodu. Izrežite rajčice krugove srednje debljine. Zatim u zagrijanu tavu stavite filete i slojeve rajčice. Vaš jezik pirjana more 30 minuta. Poslužite jelo sa salatom i bolje. Najpristupačniji jelo mora jeziku : Za one koji ne vole potrošiti puno vremena za kuhanje. Mnogi vole kuhati s minimalnim utroškom energije. Možete praktički ne može sudjelovati u postupku, ne rezati povrće, a ne slijedite lonce i tave li stati ovaj recept. Dovoljno je uzeti file jezik, bilo smrznuto povrće ili mješavinu njih. Pogodno cvjetača, paprika, mrkva i mahune. Pa, ako ste dodali rajčica ili konzervirane rajčice. Stavite u posudu za pečenje ribe i top dodati sve svoje povrće. Možete slati filete u pećnici 45 minuta, u kojima će se pripremaju na srednje temperature. Tada će samo ukloniti obrok i uživajte u ugodan okus i aromu. More jezik s povrćem u loncima. Izvrsna okus i svečani izgled je jednostavno jelo za pripremu. Morat ćete file izrezati u male kocke. Pripremite povrće: tikvice, rajčice, prokulice, paprike, luk i mrkvu. Možete dodati grah ili grah, neki krumpir. Povrće i izrezati na kockice. Korisno bi biljem i maslinovim uljem. Riba i povrće treba učiti slojeva, a zatim ulijte smjesu malo maslaca, pospite začinskim biljem. Posude stavite ih u pećnicu na 40 minuta. 5 minuta prije kuhanja jelo možete posuti naribanim sirom na grube ribež. Poslužite sa svježim zelenim mahuna. Do mora jezičnih umaci mogu biti pripremljena miješanjem posmazheni povrće i kiselo vrhnje, rajčica, maslinovo ulje te u većini odgovarajućim omjerima. Izvrsna kuhinja u kombinaciji s morskom jeziku sa svježim začinskim biljem, osobito s salate i peršina, celera. Pripremite kutne i lagane juhe, nadopunjuju svoje povrće, grah.
