Čaj s kolačićima - to je najpristupačniji i brz desert pripremiti izvrstan završetak ručak, i još mnogo toga i univerzalni način da se razvedriti. Zbog raspon različitosti čajanka kolačića može biti beskonačan. Nudimo vam bliži priliku odabrati nisu upoznati pijesak zvoni ili zobi pryanychky i svjetlo i hrskav keksi, poznat i kao ogrjev. I još bolje - napravite ga sami! Štoviše, da je vremena i truda bit će potrebno puno, ali uvijek ukusne domaće kolače, zdraviji i heartier nekako "trgovina. Sjeti se samo kao dijete smo svi s nestrpljenjem čekali mama ili baka zamesyat tijesta tanki spletut ga ispljune maslac u tavi i samo nekoliko minuta stavili na tanjur dimi vruća, mekane zlatni kolačići. On je ostao samo ih pospite šećerom u prahu i uživati ​​na svježem slast. Pa zašto sada, nakon toliko godina, a da ne spominjem osjećaj i ne daju istu radost vašeg djeteta i sebe u isto vrijeme. Osim toga, recept je tajna drva za ogrjev nepoznat djecu, ali odrasli na raspolaganju. Kako bi se poboljšala svojstva tijesta Crispa malo dodanog alkohola opijenost uvjetovana količina može izazvati, ali omogućuje osjećam vješti tijesto i kulinarski znalac biokemija. Ali, to je također važno ugodnih osjećaja, što daje procesnih kolače. Stoga ne oklijevajte i sljedeći vikend uzeti vremena kako bi se osiguralo da se u ranim jutarnjim satima ili tijekom dana molimo kućanstva drvo za ogrjev. Kako odabrati recept i ispeći kolačiće u sto puta bolji od trgovine, što će reći. 
 Kolačići ogrjevnog drveta: sastav i kuhanje tajne
 Kao vrsta tijesta, drvo za ogrjev je hrskav keksi s non dizanog tijesta, pržene u puno vrele masti (pržena). No, recept - ili bolje rečeno, vrsta, jer je većina recepti mnogo više - ne postoji test za ogrjev najmanje dva. U prvom slučaju, debeli tijesto, može zadržati oblik kolačića, a drugi - potpuno tekućine i tekućine, koji se održava oblik izravno u procesu pečenja. No, u svakom slučaju, mijesiti tijesto za ogrjev neće raditi bez brašna, jaja, maslac, mlijeko i šećer i tekuće ulje za prženje. Mala količina alkohola, mineralne vode i raznih aroma i drugih aditiva može se smatrati dodatnih uređaja, čija je svrha poboljšati okus i kolačiće, i kako bi se olakšao proces njegove pripreme. U osnovnih recepata pederima, opisano u klasičnim kuharica prošlog stoljeća, tijesto prysmachuyetsya rum, rakiju ili votke. Moderna tumačenja omogućuju mnoge mogućnosti, pogotovo s obzirom na razvoj moderne prehrambene industrije nudi razne komponente podrške za pečenje. Ipak, pravi drva za ogrjev ne daju značajne odstupanja od tradicionalnih recepata. 
 Zanimljivo, tijesto da nije znao grčki, što čini dugu kolačić je nacionalna kuhinja. U susjednoj Izraela i Turske hranu za životinje slatko zove teyhlah kekse izrađene od "hvorostovoho" testu, ali je služio kao velika većina orijentalnih slastica, obilno zalijevati med umaku. Što se tiče naših sunarodnjaka sličan recept su naširoko koristi u Rusiji i Ukrajini tek u XVIII stoljeću, a prvi ukrajinski ljubavi kolačiće, koji se zove slatko tijesto, a zatim se postupno proširila na sjevernim krajevima i došao u St. Petersburgu kupnjom ih upoznati s nama ' I "pederi". Na podrijetlu taj nadimak nije teško pogoditi - to je samo pogledati i / ili pokušati suha i krhka peciva, zapravo vrlo slične onima od njegovih značajki meke drvenaste grančice. Pa, doista nacionalni ljubav i popularnost drva za ogrjev kupio u dvadesetom stoljeću - u sovjetskim vremenima je pripremljena u gotovo svim obiteljima, prvenstveno zbog dostupnosti sastojaka. Moderna sladokusac je teško čudi oduševljava konditorskoj industriji, oni su razmaženi složene deserti i netipične dekor. No, unatoč tome, u posljednjih nekoliko godina, ponovno oživio potražnje za ogrjev i značajnu ulogu je odigrao modne domaće recepte i fudbloherstvo. Neka ga, ali sada smo opet mogu blagdan nezasluženo zaboravljene, ali jednostavni i ukusni kolačići. 
 No, kao i sa svim slatkišima drva, unatoč svojoj prividnoj jednostavnosti i doslovno "bestežinskog stanja" biti oprezni ljudi skloni stjecanje prekomjerne tjelesne težine. Sigurnost drva za lik je varljiv: njegov sadržaj kalorija, ovisno o specifičnim receptu sastojci mogu varirati od 300 do 600 kcal / 100 g, što je usporedivo s energetskom vrijednosti najviše hranjiv slatkiša. Nayistsya ogrevno drvo stvarno brzo, ali i nakon toga ruke i posegnuo za hrskavi ukusne delicije. I svaka jede kolačiće, naša tijela su uglavnom brzo ugljikohidrati (50 grama 100), masti (25-30 grama 100), a vrlo malo proteina (10 grama do 100). Ostali su dijetalna vlakna, sol i vrlo malo vode (cookies presuh). To je razlog zašto korištenje ogrjev treba biti ograničena za osobe koje pate od dijabetesa i drugih metaboličkih poremećaja i sve koji prate lik. Djeca su dobro čija energija je proveo s vratolomnom brzinom, možete dopustiti kolačiće da blagdan na to sve više i više - za sve svoje sastojke, ako je to prikladno kvaliteta i svježina smatraju hranjiva i korisna. Mogu se s različitim oblikom keksa, ukrasite njegov inventivni i poslužite s mlijekom, sokom, kakao i sokove. Tako se prilazi izravno dobivanje drva kuće. 
 Cookie Recepti drvo za ogrjev
 Kuhanje Recepti hrskavi rumen puno drva za ogrjev, ali svaka metoda je uvijek usmjerena na kolačiće ispostavilo najboljem mogućem svjetlu i tanka. Osnovni načina da se to postigne efekt - dva. Prva pretpostavlja da je gusta i gusta valjanog tijesta kao tanki kao moguće, a zatim pada u ulju. Drugo, za razliku od, koristi vrlo mekan, gotovo tekuće tijesto, koja se ulijeva u ulju za kuhanje, u kojem se tekućina odbacili i masti. No, obje metode i sami nemoćni ako proizvoda odabranih za ispitivanje ili zloupotrijebiti. Dakle, čak i ako je bogata gastronomska iskustva i želje da se eksperimentirati na štednjaku, preporučujemo vam prvo pripremiti drva kada koristite jedan od ovih ispitivanih recepti:

1.  Jednostavan recept za ogrjev. Uzmite 3 šalice brašna 1 veliko jaje, 2 žlice vrhnja bilo masti, 2 žlice rakije (može zamijeniti rum), 1 žlica šećera, 1 prstohvat soli, biljna ulja dostatna za duboko prženje. Tući jaja sa šećerom i soli, dodati rakiju i vrhnje. Intenzivno miješanje postići punu težinu ujednačenost. Prosijati brašno u komadima u smjesu od jaja i zamijesite tijesto gusta, miješajući rukom. Stavite tijesto na stolu ili ploči posute brašnom i razvaljajte što je moguće tanji. Izrežite trake oko 20 cm dugi i 2 cm širine. S trake od tijesta, izrezati na dva ili tri dijela Izborni pletenicu pletenice i / ili setova, ali nije čvrsto. Veliki broj visoko topline biljno ulje u dubokoj tavi ili fritezi pažljivo izbjegavajući lijepljenje, uronite ga u tijesto za kupnju i održavanje kekse zlatno smeđa. Zatim izvadite kolačiće s prorezom žlicom, stavite u cjedilo ili papirnatim ručnikom da se ohladi i dobili osloboditi od viška ulja. Prije posluživanja, pospite šećerom u prahu, kakao ili na neki drugi način ukrasiti na svoj ukus. 
    Drva mlijeko. Uzmi 100 grama pšeničnog brašna, 1 jaje, 1 žlica mlijeka i votke, pola žličice sode bikarbone i soli, 100 grama šećera u prahu i rafiniranog biljnog ulja za prženje. Prosijati brašno u duboku zdjelu, ubio joj jaje i dobro promiješajte. Sezona sa soli, octa gašenje bikarbone i sipati u zdjelu. Mlijeko votke i dodajte tijesto i umijesiti tijesto plastike. Stavite tijesto u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na pola sata, izvadite. Nakon tog vremena, izvadite tijesto i uvaljati na stol ili rezanje odbora, bez dodavanja više brašna (tijesto staviti koristiti biljno ulje). Plast test bi trebao biti što je moguće tanji. S posebnim noževa, plijesni ili drugim uređajima rezati tijesto u male komadiće i pružiti im bilo proizvoljnog oblika koje upozoravaju maštu. Zagrijte ulje za duboko prženje. Komada tijesta uronite u vruće ulje i izvadite kad su stekli zlatnu boju. Stavite na papir ručnik ili cjedilo, a zatim pospite šećerom u prahu i poslužite. 
    Brzi ogrjevnog drveta na vodi. Uzmi 1 šalica jake bikarbone, pola kilograma brašna, 1 žličica šećera, šećer u prahu i biljno ulje za duboko prženje. Ulijte vodu u veliku zdjelu prosijati brašno u njega i staviti šećer. Mijesiti tijesto je debela i prevesti ga u brašno posipa horizontalnoj površini. Roll tijesto vrlo tankom sloju, izrezati na trake i spletit su pletenice. Zagrijte ulje za duboko prženje, pržiti do zlatno smeđe kolačiće i prevesti na papirnatim ručnikom. Kad višak odvod ulja i drva za ogrjev malo ohladi, pospite šećerom u prahu i poslužite. U ovom receptu, voda može biti zamijenjen bilo slatko piće - tada spremni da steknu kolačiće nijansu okusa i boje. Prikladno kao mineralne vode bilo struktura, koliko god je to bilo dovoljno količina ugljičnog dioksida, što je donosi svjež topljenje kao nedostatak testa likera.
    Tekućina drva za ogrjev. Uzmite 2 šalice brašna, 2 jaja, 1 šalica mlijeka, pola šalice šećera, 1 žlica rakije (može zamijeniti votku ili rum), vanilija, rafiniranog ulja za pečenje i šlag šećer za ukras. Tući jaja sa šećerom, dodajte mlijeko, alkohol i brašno. Vanilin možete dodati u ovoj fazi, ili ga pomiješati sa šećerom u prahu namijenjeno za uređenje cookies. Mijesiti tijesto Negus. Zagrijte ulje u fritezu jake ili dubokoj tavi. Stavite tijesto u tijesto špricu ili žličicom i prelijte zacherpыvayte u vruće ulje u malim količinama. Uklonite kada kolačiće dobiva zlatnu boju. Dopustite višak ulja iskapa kroz cjedilo ili papirnatim ručnikom da upije, ukrasiti šećerom u prahu i poslužite. Općenito, korištenje kolačića kulinarske šprica u pitanju manji i svjež, i koristeći žlicu - veliko i malo mekan.
   
   
   
    Drva u jogurt. Uzmite 3 šalice brašna, 1 šalica jogurta, 1 jaje, 3 žlice šećera i vanilin šećer, 2 žlice biljnog ulja u tijesto i 1 litru za duboko prženje, pola žličice soli i sodom, šećer u prahu u bilo kojoj količini. U dubokoj posudi umutiti jaja sa šećerom (redovne ili vanilije) i soli, ulijte 2 žlice maslaca, jogurta, stavite sodu i miješati. Postupno prosijati brašno u posudu i umijesiti tijesto. Pokrijte s ručnikom i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 20-30 minuta. Zatim obimnit tijesta hands uvaljati u sitno posut brašnom ili nauljenu malu količinu biljnog ulja i mesa izrezati u male fragmente u obliku rešetaka, kosychok i / ili orme. Zagrijte ulje u fritezu kuhati ili tavi. Fry do zlatno smeđe kolačiće, obsushit na papirnati ručnik ili cjedilo, ukrasite šećerom u prahu i ohladite malo prije posluživanja.
    Sir ogrevno drvo (snack za pivo). Uzmite 300 ml (velika čaša) sode, istu količinu brašna i 1 žlicu brašna, 100 grama sira, 1 jaje, 1 žlica senfa, začine po ukusu biljno ulje za duboko prženje. Donesi na čir vode s 3 žlice biljnog ulja. Ukloni iz topline i bez čekanja za hlađenje, dodajte vodu i maslac i brašno. Brzo zamijesite tijesto i ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, naribati sir na fini ribež i pomiješati s jednom jaje i senf. U ovoj fazi možete dodati u ispunjavanju svih začina. Ohlađeno tijesto, podijelite na dva jednaka dijela i razvaljati svaki tanko. Jedan je ležao ravnomjerno punjenje i pokrijte drugom sloju. Čvrsto pritisnite prema dolje gornji sloj na dno sloj i izrezati ih s prugama. Svaki strip twist u spiralu. Fry kolačiće u vruće ulje i poslužite ostyvshim. Nezaslađen ogrevno drvo može biti ukrašen sezam i / ili sjemenke.
    Sir drva za ogrjev. Uzmi 300 grama sira ili sira mase guste, 1 šalica brašna, 1 jaje, 2 žlice šećera, prstohvat soli i rafiniranog ulja za duboko prženje. Pomiješajte sve sastojke osim ulja i zamijesiti tijesto gusta. Uvaljati ga u šav, izrezati u trake ili ruke vыlepyte keksa željeni oblik. Zagrijte ulje u dubokoj fritezi ili tavi, popržite ga i stavite kekse u cjedilo i / ili papirnatim ručnikom dok ocijedite višak ulja i drva da se malo ohladi. Nakon toga kolačići mogu biti uređena na svoj ukus i donijeti na stol. To neće biti suha kao ogrjev od gore opisanih recepata, ali se razlikuje od it okusom sira i nježnu strukturu.
    Kao što možete vidjeti, postoje deseci, ako ne i stotine recepata za ogrjev, au ovom članku - samo glavni osnovnih recepata, od kojih svaki može otežati, poboljšanja, prilagodbe i prilagodbe kako bi odgovarao Vašim ukusima. Dodatni užitak i prostor za kreativnost uvijek ukras grančica, koja može i treba koristiti ne samo prahu s vanilijom ili ne, ali kakao u prahu, cimet zemlju, a drugi začini i začina, svježe i suho voće, kandirano voće, slastice i ukrasni predmeti i t.d. Drva nadopunjava bilo pića - ne samo slatko, ali i mnogi drugi (mislim "snack" cheesecake recept drva za ogrjev). To je, to je pogodan ne samo za dječje izbornika, ali za razne odraslih prehrane. Desert, predjelo ili snack tijekom dana - ogrevno drvo ostaviti ravnodušnim, samo trebate pronaći isti "a" recept. A neki koji su sretni da su na dužnosti na radost prijatelja i obitelji. Bon Appetit i uspješne kulinarske eksperimente!