Kissel - tradicionalno jelo za slavenskih naroda. Od davnina, to je bio pripremljen sa žitaricama i voćem, želea i isprva nisu bili slatka jela, a samo s vremenom postati poslasticu kada je kuhana započeo s dodatkom bobičastog voća, voće, džem i mlijeko. Sada, ovaj desert može se smatrati jednim od rijetkih koji ne šteti i poboljšati zdravlje. Mlijeko Jelly je napravio sa škrobom, pa dovoljno kalorija. Međutim, oni su korisni i djeca i odrasli, posebice tijekom razdoblja intenzivnog fizičkog i mentalnog stresa, stres, oporavak od bolesti i jednostavno žele da se maziti s nečim ukusnim i kvalitetno. U svim tim slučajevima, mlijeko puding - idealno jer ima sljedeća svojstva:
Soft podschelachyvayut akcija, posebno korisno za osobe koje pate od hiperaciditet, gastritis, čir na želucu ili dvanaesniku ulkus.
Visok sadržaj vitamina i minerala, što korelira s određenom trave i / ili voćnih sastojaka žele.
Aktiviranje pokretljivosti crijeva i prevenciju dysbiosis.
Pojačava imunosni svojstva, aktiviranje metabolizma i cjelokupnog tijela ton.
Ovaj puding, kuhani s prirodnim proizvodima, gotovo bez kontraindikacija, osim u rijetkim slučajevima netolerancije neke komponente. No, u ovom slučaju možemo naći put, jer postoji toliko mnogo recepata za mliječi, slatko i svježe, debeli i tekući, voće i žitarice, mlijeko, zobene i kombinaciji. Svaki od njih će donijeti opće dobro i njihove pojedinačne osobine. Ali stvarno ukusan puding iz samo ako znate značajke svog pripreme.
Recepti mlijeko jelly
Nemojte ni spomenuti suhu topiv mliječi i ostalih polu. Između njih i ovaj koristan mlijeka juha oko koliko toga zajedničkog. Kao između svježe trešnje i višnje okus slatkiša. Unatoč zapošljavanju i dinamičan ritam života će naći način da kuhati ukusna puding napravljen od prirodnih sastojaka. Štoviše, to će potrajati dosta vremena, a mi ćemo vam pomoći rukom nekoliko uspješnih recept:
- Tekuće mlijeko puding. Uzmi 1 litru mlijeka, 4 žlice šećera, 2 žlice krumpira ili 4 žlice kukuruzni škrob, kap ekstrakta vanilije ili vanilije prstohvat. Otopiti škrob u čaši mlijeka i preostalo mlijeko dovesti do kuhati. Dodajte kipuću mliječni šećer, promiješati dok se ne otopi. Zatim ulijte u zdjelu slatkog mlijeka i škroba mlijeka, vanilije i mix. Ne zaustavljajući promiješati, kuhati mliječ na laganoj vatri 2 minute, ako koristite krumpirov škrob, ili 5 minuta, ako koristite kukuruzni škrob. Razlog za ove razlike je u tome što krumpirova škroba - zgušnjivač jači od krumpira škroba. Spremni Jelly ulijte u čaše i poslužite toplo s medom, džemom ili neki drugi slatki umak. Mlijeko puding problijedi bijelo, ali možete slikati ga lijepo vrhnje hlad, dodajući žlica hladnog mlijeka svježeg soka od mrkve prije nego što ga miješati s škroba.
Debeli mlijeko puding. Uzmi 1 litru mlijeka, 4 žlice šećera 4 žlice krumpira ili 8 žlica kukuruznog škroba prstohvat prirodne vanilije ili vanilije prstohvat (možete zamijeniti pola vrećicu vanilin šećera). Otopiti škrob u čaši mlijeka, tako da nije bilo kvržice. Ostalo mlijeko dovesti do kuhati u kovshyke. Šećer stavite u kipuću mlijeko, promiješati temeljito dok potpuno ne otopi. Mlijeko i škroba ulijte u šalicu kipuće mlijeko, staviti vaniliju i pomiješajte. Ne zaustavljajući promiješati, kuhati mliječ na laganoj vatri 2 minute, ako koristite krumpirov škrob, ili 5 minuta, ako koristite kukuruzni škrob. Dakle, dosljednost Kissel u velikoj mjeri ovisi o količini škroba, ali ne i od svog uzavreo. U kulinarske web stranice i literaturu možete pronaći preporuke dodaje brašno puding. Ali škrob nosi sa zadatkom stvaranja viskozna konzistencija i bez. Spreman mliječ šalice labavo u niskim ili kremanki i poslužiti malo ostyvshim, ukrasite po vašem izboru orašaste plodove, bobice, med i / ili ribanom čokoladom.
Mliječni puding bobica. Uzmi 1 litru mlijeka, 4 žlice šećera 4 žlice cherry završio sirup (možete kupiti bocu ili odvod staklenku pekmeza), 2 žlice krumpira ili 4 žlice kukuruzni škrob prstohvat mljevene cimeta ili muškatnog oraščića. Potpuno raspustiti škrob u čaši mlijeka, dodajte aromu. Ostalo mlijeko dovesti do kuhati sa šećerom. Zatim kombinirati sve mlijeko u tavi, dobro promiješajte i, dalje miješajući, kuhajte mliječi na laganoj vatri 2 minute, ako se koristi krumpirov škrob, ili 5 minuta ako koristite kukuruzni škrob. Dodaj sirup minuti dok ne omekša i ravnomjerno u kysilnoyu mase. Berry puding s mlijekom služe Dio šalice i ukrasite svježe metvice i / ili cijelih bobica. To može biti isti plod, što je sirup ili drugima. Većina sirupi i izaberite sami.
Mliječna čokolada puding. Uzmi 1 litru mlijeka, 4 žlice šećera 4 žlice kakao praha, 100 grama čokolade (1 pločica), 2 žlice krumpira ili 4 žlice kukuruznog škroba, prirodne vanilije prstohvat (možete zamijeniti pola vrećicu vanilin šećera ili vanilije prstohvat ). Škrob otopiti u 1 šalicu mlijeka i promiješati dok grudica nestanka. Kakao u prahu otopiti u pola čaše mlijeka. Pola polomayte čokolada, stavite u pola čaše mlijeka i rastopiti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Ostali ulijte mlijeko u šalicu, stavite šećer i dovesti do kuhati. Zatim dodati na mlijeko i škroba, mlijeka i čokoladno mlijeko s kakaom, staviti vaniliju i promiješati ravnomjerno, stalno miješajući, kuhajte na laganoj vatri 2 minute, ako se koristi krumpirov škrob, ili 5 minuta ako koristite kukuruzni škrob. Spreman Jelly ulijte u čaše i ukrasite s preostalim čokolade, pretvarajući ga u čipova koriste plutaju.
Mlijeko i jaja puding. Uzmi 1 litru mlijeka, 4 žlice šećera 3 žumanjka ili 3, 2 žlice brašna, 1 žlica maslaca. Odvojite žumanjke od proteina te ih protrljati sa šećerom i brašnom u bijelom glatkom. Ulijte mlijeko u šalicu i stavite na laganoj vatri. Odmah stavite žumance smjesu u mlijeku i miješajte polako početi. Kuhati dok guste mliječi, postupno zagrijavanje, ali ne dopuštajući proces započeti kuhanje. Nakon otprilike 3-5 minuta, kada je puding će dobiti željene konzistencije, stavite ga u toplom maslac, dobro promiješati i maknuti s vatre. Stavite puding u kremanki i poslužite vruće. Ovaj recept uključuje korištenje bilo začin po vašem izboru (vanilija, kakao, cimet, itd). Kako-škrob za zgušnjavanje zamijeniti jaja u njemu, koji mijenja prehrambene vrijednosti Kissel za proteine i masti, smanjuje količinu ugljikohidrata.
Jednostavan za pripremu mlijeka mliječ nije varljiv, kuhati ga je stvarno vrlo jednostavan. Ako želite, možete komplicirati recept, dodajte arome punila, okusa, dekoracije, itd Osim toga, snalažljiva domaćica voli eksperimentirati s tekstura želea, pretvarajući ga u začinjenoj piće, guste desert. Usput, talijanski mlijeko žele pannakota nedavno vrlo popularan među gurmanima. Iako debeli mlijeko puding ukrašena bobicama, čokolade i vafla mrvice nije mu dati nikakav okus ili estetiku. Dakle, ne gledati na tuđe proroka domovina - mlijeko puding kuha za sebe i svoje najmilije s užitkom i fikcije. Dobar tek!