Prehrambena industrija je dosegla razvoj koji se lako rješava problem štednih proizvoda i njihovo optimalno korištenje. No, u isto vrijeme, ova medalja za znanstveno postignuće je downside: nisu svi industrijski proizvodi su korisna i sigurna za zdravlje kao prirodni. Korištenje novih komponenti, njihove složene kombinacije hrane čine pakiranju atraktivniji, zgodan, i što je najvažnije - jeftiniji od jela pripremljenih po tradicionalnim receptima. No, kao racionalni pristup često pretvara korumpiranom utjecaj modificirane hrane. Jedan od najprofitabilnijih i stoga uobičajenih načina kako smanjiti troškove hrane je zamijeniti prirodne životinjska i biljna ulja jeftinije kolegama. Međutim, analoga može nazvati protežu, jer su svojstva tih masti ne zadovoljavaju potrebnu kvalitetu, a neke od njih mogu uzrokovati znatnu štetu na ljudskom tijelu. Na primjer, jeftin i univerzalna, nego vrsta palminog ulja. 
 Kako bi se utvrdilo prisustvo palminog ulja u proizvodima
 Do danas palmino ulje su u gotovo svim namirnicama, od slatkiša do mliječnih proizvoda. To se može naći u receptu čokoladice, jogurt, slatki sir, margarin, tvrdi i topljeni sir, sladoled, umake i knedle. Još više alarmantno je mogućnost korištenja palminog ulja u proizvodnji dječje hrane. Zaštitite sebe i svoje najmilije iz ove sumnjive komponente može, ako obratite pozornost na ove znakove prisutnosti palminog ulja u hrani:

1.  Pri kupnji maslaca i ostalih mliječnih proizvoda dućan, ne na tržnica, pažljivo pročitajte natpise na pakiranju. Prvo, na treba biti napisan pakiranje maslaca je "Butter", nije "ulje", "Maselko", a nikako "širiti". Isto vrijedi i za sir, koji proizvođač ima pravo pozvati svoje vlastite sir samo ako se strogo pridržava gostima, i sve odstupanja od standarda generirati veliku količinu "sir proizvod", "sыrochkov", "sir proizvod", "sir desert" na Naši policama supermarketa i hladnjaci.
    Prednji dio paketa može zavesti svijetle podebljano i pametan tekst, a tehnički podaci mnogo više smisla i istinito. Zapamti, nema sir, nema mlijeka, nema, naravno, odgovarajuće kvalitete mesnih proizvoda ne sadrže biljna mast. U slučaju da je uporaba biljnog ulja recept je opravdano, to bi trebalo biti jasno navedeno stupanj ulja, ne tajno prostorna jezik u stilu "biljnih ulja" i "hidrogenirano masti".
    Kao što je tragično, prirodni i kvalitetni proizvodi ne mogu biti jeftini. Dakle, ako vidite prozora dvije pozicije "Gaudi" domaće proizvodnje, od kojih je jedan od pet puta jeftinije nego drugi, možete biti sigurni da je prva cijena krpa pripada sir pripremljen od dlana ili drugog jeftini biljno ulje, prošle obradu bloka.
    Više popisu navedene komponente u sastavu prepunom proizvoda, veća je vjerojatnost da će među njima biti jeftina zamjena. Dakle, najsigurniji način da biste dobili osloboditi od rizika jesti palmino ulje - kako bi se smanjili uporabu industrijske hrane i brze hrane. Cook kod kuće s jednostavnim prirodnim i svježim sastojcima - ne samo korisna, ali puno ukusnije.
    Svojstva i oštećenja palmino ulje
    Palmino ulje - proizvod obrade vlaknastu plod palminog ulja koja raste u Indoneziji i Maleziji, gdje je proizvedena lavovski palminog ulja, a zatim prodao u druge zemlje. Mnoge razvijene zemlje su zabranile upotrebu legalno palminog ulja u proizvodnji hrane, dok su drugi i dalje ga koristiti pod različitim imenima, uključujući i "Coconut Tree", pa čak i apstraktnih biljnih masti "". Međutim, isto je mješavina masnih kiselina i estera glicerola.
   
   
    Nemojte brkati palmino ulje s kokosovim uljem, koje je izvađen iz ljuske mesnatim ne palminog ulja i celuloze izravno s jestivim kokosa - Coconut Palm voća, to je sasvim druga stabla. Plodovi ove biljke nisu podjednako, osobito u kokosovo ulje palminih ne raste. Fizikalno-kemijska svojstva kokosa i palminog ulja su sasvim drugačije, s bivšim mnogo više. Ako koristite kokosovo ulje stvarno obogaćuje hranu i kozmetiku, Palm samo da smanjuje svoje troškove.
    Ekonomske koristi se potražnja palminog ulja u gotovo svim industrijskim sektorima. Ali, ako inženjering i proizvodnja kemikalija je jeftinije mogu opravdati financijskih razloga, ne možemo zanemariti nuspojave palminog ulja, kada je riječ o hrani i kozmetici. Pogotovo jer neki od njih su očiti, drugi na prvi pogled može činiti čak i prednosti.
    Za proizvođače i polu-fast food takve koristi je visoka temperatura Dim kokosovo ulje, pod uvjetom visoke u zasićene masti. Doprinose nakupljanja kolesterola u stijenkama krvnih žila. Slastice i kolači peku i uređena pomoću palmino ulje može ležati u prozoru dugo vremena i još uvijek izgleda kao svježe kolače. Čak je u uzorku se čini bolje od drugih (palmino ulje - prirodni pojačivač okusa), tako da vjerojatno ćete biti sretni da jedu više i aditiva utjecaj prima dio zasićenih masnih kiselina.
    U isto vrijeme, palmino ulje se sastoji od niza nezasićenih masnih kiselina i oleinska, koji je, kao što je maslinovo ulje štiti od bolesti srca i ispuni SZO hrane. No, to je praktično značenje samo za one koji zlorabe prehranu životinjskih masti. Za sve ostale primatelje palminog ulja štetna nego korisna. Štoviše, proces proizvodnje je iznimno non-okoliš koji samo dodaje kontra uz rizik od pretilosti, dijabetesa, krvnih ugrušaka i raka.  

 File od lososa - proizvod je vrlo zahtjevna, pečenje nesposobni na tom delikatnom proizvod može isušiti i izgubiti svoju ugodan okus. U rukama iskusnih domaćica vješto kuhani losos je pretvorena u djelo kulinarstva, za sobom povlači jedinstvene okuse i užitke nayprymhlyvishyh sladokusce. Kao dio topla jela losos jednako dobro u juhama i kanuima ili otvorenim pečenje. Razgovarajmo o tome nemaju velike kulinarske vještine, možete pripremiti ukusnu Ketu u pećnici. Losos u majoneze, pečeni krumpir na
 Ovaj recept sigurno ćete uspjeti, čak i ako ste prvi pokus s pečenje ribe losos. Trebat će vam:
 svježi losos - 1 kg;
 Krumpir - 2 kg;
 luk - 4 kom;.
 mrkva - 4 kom;.
 majoneza - 150 g;
 biljno ulje - 100 ml;
 sol i crni papar - za okus.
 Tehnologija

1.  Uklonite kožu od ribljih ljusaka i narežite na debele kriške diljem Ketu 15-2 cm.
    Mrkva utrljati na grubo većih; Luk izrezati na pola prstenje.
    Stavite komade ribe u dubokoj zdjeli, posolite i popaprite. Dodaj povrće, majoneza i pola biljno ulje. Lagano promiješajte, pečat i ostavite marinirati 2 sata.
    Izrežite krumpir na tanke ploške. Pomiješajte ga s ostatkom ulja i soli.
    Stavite krumpir u lim za pečenje i sloj. Položite kriške lososa vrhu pokriva svoje povrće u majoneze.
    Peći na 180-200 stupnjeva 50 minuta.
    Losos file pečena s povrćem i sirom
    Uz odličan okus kombinacijom mrkve i luk, losos je u skladu s pirjanim rajčicama. Oni će također biti dio ovog recepta. Sastojci:
    Losos - 800 g;
    luk - 6 kom;.
    Rajčica - 4 kom;.
    zelena korijandera ili peršina - 1 gomila;
    sir za pečenje ili čvrsta - 200 g;
    Prosječna masti kiselo vrhnje - 200 g;
    biljno ulje - 100 ml;
    sol i crni papar - za okus.
    Tehnologija
   
   
   1.  Uklonite kožu od riblji fileti i nježno ugriz. Uklonite velike i male kosti. Izrežite filete na komade srednje veličine.
       Sezona sa soli i paprom filea, pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem i začinima curiti ostavite 20 minuta.
       Izrežite luk pola prstenje. Uz rajčice, izvadite foliju obdavshy s kipućom vodom i izrezati rajčice na ploške.
       Ulijte ulje u tavi i pržiti luk u njoj do zlatno smeđe izgledu.
       Dodajte rajčice, promiješati i pirjati na laganoj 10 minuta.
       Stavi se u obliku tankog sloja povrća; Stavite kriške file na vrhu.
       Alternativna nastava lososa i povrće, tako da je na kraju pokazao na vrh luk i rajčice.
       Pomiješajte vrhnje sa vodom u omjeru 3: 1 sol i prelijte ribu i povrće.
       Peći na 200 stupnjeva tijekom 40 minuta.
       Losos pečena u foliji
       Kuhana riba tako da ne samo da ima jedinstven okus i teksturu file natječaj, ali zadržava značajan dio hranjivih tvari. Potrebni sastojci:
       prijatelj - 1 kg;
       rajčice - 3 komada;.
       luk - 5 komada;.
       Limun - 05 kom;.
       Biljna ulja - 50 ml;
       sol i crni papar - za okus.
       Tehnologija
      
      1.  Isperite ribu i izvadite svoju kožu i odvajanje file, smanjiti svoje duge trake.
          Rajčice blanširane i uklanjanje oguliti, izrezati na tanke ploške rajčica.
          Izrežite luk prstenje.
          Podijelite biljno ulje u 2 dijela i oploditi jedan dio filea i drugi mix s lukom.
          2. Pripremite hranu folije veličinu lima palube. Stavite slovo i sloj luk prstenje. Nešto suncokreta.
          Nježno ležao na vrhu luka losos filea, soli i unaprijed ga poperchyv sa svih strana.
          File pospite limunovim sokom. Stavite sloj krugovima rajčice.
          Pažljivo spojite listove folija preklapa i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
          Skinite gornji dio folije koji je otvorio rajčice. Držite posudu u pećnicu na 10 minuta dok kuha.
          Poslužite sa svježim zelje i krumpir ukrašeni.
          U pečenje ribe u općim fileti obliku ili komada, možete kuhati u pećnici riba hamburgere, predstavljajući ih sa svježim povrćem i ukrasite grančice zelene ili Ketu punjene pod oštrim češnjaka umak. To sve ovisi o dostupnosti potrebne proizvode i raspoloženja vlasnika!