Čokoladna glazura je apsolutno neophodna u pripremi mnogih kolača i drugih slatkih kolača. Glavna prednost glazura koja je jednostavna i univerzalna način uljepšati, poboljšati, pa čak i spasiti neuspjelu seriju. Pravi majstor stvara cijelu sliku pomoću glazure. Postoji jedan skup glavnih komponenti kakao glazuru, ali različite tehnologije daju različite rezultate. Ovdje je set s vremena na vrijeme prolazi kroz male varijacije, kakao u prahu, šećer, maslac, mlijeko. Mlijeko ponekad zamjena vode za debljini se dodaje brašno, malo kiselog vrhnja pruža različite teksture različitih stupnjeva masti, osim toga, ponekad umjesto kakao prah koji se koristi u pripremi čvrste čokolade glazura. Postoji mnogo različitih recepata za izradu glazura. Razmislite one najpopularnije.
Jednostavno. Za njega, trebat će vam 3. žlice kakaa, 50 oz. maslaca, 3 žlice. žlice šećera i 2 žlice. kiselo vrhnje. Kiselo vrhnje, stavite malu metalnu posudu i udoban mješavinu kakao praha i šećera dok ne dobijete glatku. Gotov Smjesu stavite na vatru i pustite da zavri, a zatim dodajte maslac i pustite ga rastopiti u vrućoj glazura. Kad se smjesa ohladi, možete ga koristiti. Proizvoda na bazi mlijeka. Za razliku od prethodnog recept za izradu glazura ne bi trebao koristiti kremu i mlijeko. U prikladnim spremnicima, pomiješajte 4 žlice. žlice šećera, 2 žlice. žlice mlijeka i 2 sata. žlice kakao. Cook, stalno miješajući, ne zaglavi na glazuru i tekstura je glatka. Ova glazura pod nazivom "meka". Ako ovu smjesu dodajte tukli bjelanjke i žumanjke, dobiti čokoladnu kremu. Uz dodatak brašna. Tu je i recept za čokoladni preljev, koji je jedan od sastojaka brašna. U tavi, mix 50 oz. maslaca, 1 žlica. žlice kakaa 1 žlica. pola šalice brašna i šećera. U lije ovu smjesu 5. žlice mlijeka da zavri i kuhajte, povremeno miješajući potreban. Kada se glazura ohladi na sobnu temperaturu, dodati preostali 50 oz. maslac i vanilija veću gustoću možete dodati žlicu brašna. Ovaj premaz može biti pozvan na zaleđivanja rešetaka. "Gospodarstvo" glazura recept. Za pripremu glazure za ovaj recept, osim čokolade, trebate samo vodu i šećer. Uzmi bar 150-gram čokolade i rastopiti na laganoj vatri, dodati 1 žlica. l. kakao u prahu, pola šalice vode i čaša šećera. Cook glazura treba da se dok ne postane dovoljno gusta (da neće širiti kad se odnosi na tortu). Čokolada glazura ne zahtijeva oglašavanje i te se može koristiti, podliježu samo intuicija i nadahnuće. Međutim, nudimo recept ukusnih kolača s fantastičnim čokolade iz kulinarskog Julia Vysotska. A za test i potrebu da se glazura čokoladu ili kakao. Za pripremu tijesta, uzmite 4 jaja, 110 gr. Kvaliteta maslaca, brašna - 200 gr.U šećera - 150 gr. Također ćete trebati oko 300 grama. oraha, 200 grama čokolade konditorskih pločica (po mogućnosti 75%), razrahlytel - Part 1. žlica i vanilije. Orasi Krekhiv, pre-oguljene i slomiti, pržiti u tavi bez ulja ili uzeti u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta. Čokolada utrke vrhovima i pomiješajte s maslacem. U posebnoj posudi, tuku jaja sa stvaranjem karakteristične aharom pjene, dodajte brašno i prašak za pecivo i orahe Krekhiv. Temeljito izmiješajte. Sada možete spojiti tijesto i čokolada-ulje težine. Obrazac premažite uljem, staviti tijesto i pecite oko 50 minuta. na 180 stupnjeva ili multyvartsi oko 60 minuta. Spremni kolač je vruće, izvadite iz kalupa i pustiti ohladiti potpuno. Za pripremu glazure, uzeti 1 žlica kakao, 100 gr. maslaca, 1 žličica šećer u prahu i 3.4 cc. l. mlijeko. Otopite maslac, dodajte kakao prah i, miješajući sve vrijeme. Dodati mlijeko sve dok se postigne željeni stupanj gustoće. Dosljednost trebao biti homogena. Spremni sipati glazura središte kolača i ravnomjerno širiti oko nožem ili neka naginjanjem tortu u različitim smjerovima.
Svaka domaćica zna da je kokoš - nije samo zdrava i ukusna, ali i gotovo nula otpada proizvod. Ako ste kupiti nedjelja tržištu svježe lešine piletina, noge postaju srdačna večere jelo od jezgre hranjiva juha za juhe, tripice gulaš veliki potushatsya, pržene krila i glava obitelji će uživati gledajući sportski susret. Što se tiče pileća prsa, a zatim je u svakoj kući postoji nekoliko navijača. Dakle, pripremite se podijeliti između zeta sportaša koji su na dijeti za sušenje tijela i stoga koristi velike količine piletine, gotovo bez masti i ugljikohidrata, te prekrasnu kćer, traži da se trajno izgubiti nekoliko suvišnih kilograma, a također voli piletinu prehrane sve Ostalo meso. Jedini problem je u tome što obje ove pryveredam već prilično umorni od monotoni izbornik. Pitajte ih ne samo kuhati pileća prsa i kuhajte na temelju drugih, složenije, ali ne manje zdrave hrane. Na primjer, dodajte kuhani pileći u salate, povrće, peciva i nemasnog juhe. A da bi se sve to izašao ne samo korisno nego i ukusna - učio kuhati pileća prsa. Pileća prsa - struktura, prednosti i značajke kuhanje Lump - to je dijeta pilećih trupova, pogotovo ako se ukloni iz svoje kože i kosti hrskavice koja spaja dvije polovice. Nakon takav postupak samo file koji, u usporedbi s ostalim dijelovima pilećeg mesa je mnogo gušća, svjetla i mršav. No, to je razlog zašto piletina i vrlo suha - tako da kad krivo postupanje i toplinska obrada je teško, loše i distribuciji i izgubiti okus. Međutim, dojke gubi potražnje u kuhanju, posebno u posebnim prehrambenim sustavima koji uključuju kuhanje s visokim proteina i niske - masti i ugljikohidrata. A to uključuje i većinu terapeutskih dijeta i dijeta za mršavljenje. Osim toga, pileća prsa tradicionalno smatra osnovni proizvod u prehrani sportaša, bodybuildera. To i ne čudi: po relativno niskoj kalorijskoj vrijednosti (u odnosu na druge vrste mesa i peradi), samo 110 kalorija, piletina bez kože sadrži više od 19 grama proteina i manje od 1 gram masti na 100 grama. Količina ugljikohidrata u komi piletina je toliko mali da se ne uzima u obzir prihvaćena. Prednosti pileća prsa je ne samo velika hranjiv i lako probavljiv protein, ali i visoke u vitamin B, vitamin A, E, PP, F, H i C. Minerala u kokoši su kalij, kalcij, natrij, željezo, magnezij, mangan, jod, fosfor, fluor, krom, cink, pa čak i sive. Cjelovitost nakon kuhanja mesa ovisi o vremenu i stupanj toplinske obrade, ali većina aminokiselina su pohranjeni. I to je napravio piletinu proizvod pogodan za dječju hranu, jačaju imunitet i oporavio se nakon oporavka. Bolesnici s bolestima srca i krvnih žila je korisno za zaštitu od udaraca i napada srce, i pacijenata s probavnim problemima - pomaže smanjiti kiselost probavnog trakta. Samo prstom u oko u oko bio iste kvalitete piletine, što je dijeta: minimalni udio masti, zbog čega je teško pripremiti ukusan pileća prsa, tako da nije bilo suho i neappetytnoy. No, možete. Kako je točno - pogledajte u nastavku. Misija: kuhati ukusna pileća prsa Univerzalno pravilo o kuhanju piletinu nije samo istina, ali u cjelini je nužan uvjet za dobivanje doista ukusna i sočan kuhani pileća prsa. Ona se sastoji u tome da je za izgradnju ukusna mesa juhe početi kuhati u hladnu vodu tako da ga zagrijava na svoj sviđanje ukus tekućine. No, dok se meso još gotovo bez okusa, "stisnuo". Stoga, kako bi se kuhati ukusna file, djelovati protivno pomoću posudu toplom vodom. No, postoji nekoliko trikova, od kojih je uporaba će vam pomoći da se kuhati pileća prsa. Pročitajte i zapamtite:
Svježe meso, svježe ili rashlađeno nešto, uvijek ukusno da neko vrijeme zadržao u hladnoći. Za kuhanje pileća prsa izgledaju upravo takav proizvod ili koristiti file polovica samostalno obrađuju. Ako ne možete kupiti svježe tijesto, a zatim zamrznuti piletina može biti kuhani više ili manje ukusna. Ali to učiniti na deblokadi ne koristite tekuće vode i mikrovalnu pećnicu - neka topiti prvi kvržicu na vrhu police hladnjaka, a zatim na sobnoj temperaturi. Piletina uvijek sadrži najmanje masnoće, ali pileća prsa i dalje kući nakon kuhanja će biti sočno od uzgajaju na farmi pilića. To ovisi o prehrani peradi i izravno utječe ne samo okus kuhanog fileti, ali u vrijeme pripreme. Lump glatko domaća piletina kuha oko pola sata, dok file iz supermarketa će biti spreman za 15 minuta. Vrijeme Pileća prsa kuhanja ovisi o veličini. Ako masa prelazi 250 grama filea, a zatim ubrzati proces kuhanja možete ga izrezati na pola ili više komada. Pokušajte ih iste veličine, a drugi kuha neravnomjerno. Ali zapamtite, file izrezati manje sočno od potpuno kuhane. Prije kuhanja, uklonite kožu i filmovi uz pileća prsa - tako file iz prehrane, ali više suha. Ako ostavite kožu može zadržati više okus i meko kuhana pileća prsa i kalorijski sadržaj gotovog proizvoda će biti pušten malo veći. Za kuhanje pileća prsa, kosti povezane ili dva odvojena file poduzeti odgovarajuće maloj tavi. Manji obujam jela - meso kuhano brže, ali ne uzeti premalo šalicu: dojki treba biti potpuno prekriven vodom. Donesite vodu na čir u tavi i kad prvi mjehurići smanjiti joj pileća prsa. Protein je odmah ograničiti da "zapechataet" sok u komad mesa i ne dopustiti mu da u potpunosti vыvarytsya. Kuhajte pileća prsa na vatru srednje jačine za 10-15 minuta. Točno vrijeme ovisi o masi grla. Spremni odrediti boju i gustoću pileća prsa: to bi trebalo biti bijelo, a fiber - malo labav. Solite varyaschuyusya pileća prsa, ne prije 5 minuta dok se kuha na slanoj vodi nije ni kosu file. Uz sol, mjesto u tavi par lovora, crne i / ili paprike. Također možete kuhati pileća prsa u biljnom juhe umjesto vode, a okus čistog mesa dopunjena i postaje sve zanimljivija. Tu je poseban način kuhanja piletina, nježnu ribu i povrće. On je čežnja proizvod u toplom, ali ne kipuće vode. Proces traje duže od tradicionalnih jela, ali rezultat je više ukusan i sočan. Pokušajte smanjiti pileća prsa u vodi ili povrća juhu vruće i smanjiti toplinu u tavi na minimum. Ostavite paušalnom kuhajte 40-50 minuta, tako da je dno posude sa samo nekoliko malih mjehurića raste, ali voda nije kuhati (to se postiže na oko 85 ° C). Kuhari nazvati ova metoda poshyrovanyem. Možete kuhati pileća prsa u dvokrevetnoj kotao - to će potrajati 30 do 40 minuta. U mikrovalna pileća prsa kuhani punom snagom u staklenoj posudi ispunjenoj vodom 10 minuta nakon vrenja tekućine. Ako vrijeme i prilika pustite vodu kuhati pileća prsa s bijelim vinom ili jabukovače, dodajte vodu pri kuhanju celer, luk, luk, sjeckani mrkva, svježe ili sušeno bilje, klinčića (jedan ili više od tih sastojaka po želji). To ne smanjuje grudi juiciness, ali da je to dodatni okus. Jednom kuhana pileća prsa, uzmite vremena da ga iz vode i ohladite malo i dohotovytsya u vodu u kojoj se kuha, bez vatre u posudu s poklopcem. Nemojte očekivati punu hlađenje i nakon 10 minuta imate maltretirati filete i poslužite. Pileća prsa kuhana savršeno, najbolje izrezati na kriške i dodati povrća prilog, poslužite uz kašu ili napraviti sendvič komponentu. Kuhana pileća prsa, sjeckani ili poderane ruke manja, često se koristi u salatama i predjela, u kojima okus zasićenje umaka i gravies utakmica. Ukusnije i zdravije je sve u redu, nakon kuhanja, ali ako je potrebno, kuhani pileći može biti pohranjeni u hladnjaku dva do tri dana, nakon čega će imati manje sočno, ali još uvijek upotrebljiv. Neki hostese ne žele kuhati i peći pileća prsa u foliju i topline otporan kontejner. Pečena pileća prsa zapravo zadržava više okus, ali ne uvijek dobiti mekše kuhana, pogotovo ako ste kuhati pileća prsa ispravno. Dakle, na raspolaganju su različiti načini da se kuhati pileća prsa dobro za sebe i / ili svoje najmilije.
