Krafne su dostupni na skup restoran, kupiti postaja buffet restoran, kafić, pub ili na ulici. Ovo jelo su izmislili krimski Tatari, iznimno popularna u našoj zemlji, a nalazi se na razne načine. Tradicionalni punjenje - mljeveno meso, štoviše, često pasties pripremljena sa sirom ili mesom dodaju ostalim sastojcima: gljive, krumpir, luk i mrkvu i slično.
Bez sumnje, najukusnije pasties - one koje kuhaju svoje ruke. Možete odabrati proizvode, tako da možete biti sigurni u njihove kontrole kvalitete svih procesa sebe, i znam da je sve učinjeno ispravno. I što je najvažnije - možete uključiti maštu i pripremiti vrlo neobične pasties punjene nekonvencionalna da kuće i iznenaditi svoje goste.
 Osnovna načela kuhanje chebureks
Chebereky - je, u stvari, pite, pržene u ulju. Oni se pripremaju sa svježe, kuhano ili ispitivanja drugih mogućnosti.
Nakon što se tijesto miješa, podijelite ga na nekoliko dijelova, svaki dio mora biti veličine teniske loptice - za prosječne pasties. Ako želite napraviti pasties diva ili, obrnuto, minijaturne pasties, a zatim u skladu s tim poduzeti više ili manje testa.
Roll tijesto u kolač, stavite polovinu pripremljenog za punjenje, poklopcem, a drugi rub. Načini obvezujuća pasties nekoliko. Možete podmazati rub tukli bjelanjke i povezivanje stisnuti. Možete obrezivanje cheburek na rubu posebnog kulinarskog nožem u zubima da tmurnim shvatio, a zatim premazati jaja ujedine i simpatija. A možete samo zaschipnut rub pasties, kao i za raviole. Drugi način - da se pritiskom na rub i čine ga RIM, pritiskom na zube tijekom vilice tako da preostali grafike.
Sada trebate popržite pasties. Da biste to učinili dobro, zagrijte lijevanog željeza tava ili tava s teflonskim premazom, prelijte biljno ulje u nju i čekati dok se ne zagrije. Ponekad pasties pržite u velikoj količini ulja - pržena. To je korisno ako trebate kuhati nekoliko desetaka chebureks. Ako broj porcija mala, možete dobiti dva ili tri žlice ulja.
Ako umjesto toga uzeti biljni rastopljenim maslacem, a zatim razgovarati s chebureks biti mekana i nježna. Ne zaboravite da je vaš proizvod treba pržiti na obje strane dok hrskav. Ako ste pasties pržena u dubokoj masnoći, trebali biste ih staviti u sito i stavite željeza na papirnati ručnik da biste dobili osloboditi od viška ulja.
 Mogućnosti tijesta chebureks

1.  Jednostavno svježe tijesto bez jaja. Prosijati 300-400 g brašna u duboku posudu. Za ovu opciju, ispitivanja i, ako je brašno je integralno, tako da tijesto će biti još svjež. Ako jelo ne, onda se obično, dodajte mu malo griza, oko jedne šestine, i miješati. Sezona sa soli. Ulijte brašna 2-3 žlice biljnog ulja. Naribati u obliku velike mrvice. Sada se postupno dodajte kipuću vodu na sobnoj temperaturi i zamijesite tijesto. Temeljito mijese tijesto da bude elastično, zamotajte u plastičnu i stavite u hladnjak na pola sata.
    Beskvasni tijesta s jajima. Ovo tijesto se razlikuje od prethodne verzije samo u toj krupice brašna kao što ne treba, a nakon tijesta s naftnim izlizane, njegovi ubiti jaja (jednog ili dva) i dodati vodu. Možete srušiti vodu iz jajeta i prelijte smjesu u brašno.
    Choux tijesto na vodi. Donesi na čir šalicu vode (voda mora biti dobro, dobili filtrirani ili mineral bez plina), ulijte 50 ml biljnog ulja i prstohvat soli Put. Sada ulijte tanki mlaz prosijano brašno (100 g). Stalno promiješati smjesu. Isključite plamen, ali držati miješajući. Kvržice to masa ne bi trebalo biti. Kad se smjesa ohladi na sobnu temperaturu i nešto niži ubijaju svoj jaje. Prosijati brašno na stol (oko 500 g), uzimati srednju dimnjak ući zavarnuyu izmiješajte i odmah umijesiti tijesto. Pokrijte krpom i ostavite pola sata.
    Tijesto s mlijekom i votku. Kuhajte čašu obranog mlijeka, dodajte pola žličice soli. Prosijati tablice 400-500 g brašna. U središtu točno napraviti produbljivanja kao lijevak. Ulijte ga u toplom mlijeku, dodati 50 grama votke i mijesiti tijesto. Da bi ga više fleksibilni, zamotajte u plastičnom folijom i potopiti u frižider na pola sata.
    Tijesto na vodi s votkom. Isto se može pripraviti tijesta bez mlijeka, vode. No, u ovom slučaju to je bolje dodati jaje, iako neke recepte i dobiti zajedno bez njega. Votka u testu potrebno napraviti najviše iz crunchy pasties s prženim kore.
    Tijesto jogurt. Čaša kefir ostaviti na sobnoj temperaturi, tako da nije bilo hladno, ili mjesto za nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećnici. Ulijte jogurt u maloj tavi, dodajte jaje i sol, promiješati, pa čak i bolje - pobijediti obruč. Sada unesite brašno postupno, nastavlja pucati prema dolje, a zatim pomiješajte sa žlicom, ali na kraju - mijesite rukom. Tijesto treba biti mekano, ali dovoljno čvrsto. Dok za punjenje je spreman, pokriti ga s polietilena ili krpom da se ne zavetritsya.
    Punjenje za chebureks
   
   1.  Classic nadjev za chebureks. Najčešći za punjenje chebureks se zove dom nadjev izrađene od jednake količine svinjetine i govedine. U nadjev su obično dodati luk, ili pomicanje kroz nju s brusilica mesa ili sitno rezanje apart.
       Sir punjenje. Kiperi pasties može biti bilo koja vrsta sira. Ako se uzme u sir, samo ga utrljajte na paletama blaga - nasjeckajte ruku. Do sira može dodati bilja ili začina na svoj ukus.
       Gljiva punjenje. Gljive, sitno sjeckani, pržene u biljnom ili maslac s malo luka. Gljive mogu biti samo-punjenje za pasties, a može biti dodatak mesu, kao što su piletina fino porublennomu.
      Ostale opcije za nadjevima:
      Riža, jaja i mladi luk
      Sir i rajčica
      Riblje filete pržene s lukom
      Pirjana bundeve s mesom
      A to se ne može ništa da se koristi kao punjenje. Krafne - jelo koje daje ogroman prostor za varijacije. Dolazi do, kuhati i Ponuda probati!  

 Među mnogim zadovoljstvima u životu su oni koji odbijaju nemoguće. Možete se ograničiti na slatko i ne spavati do podne, ali zabrana uživati ​​u okus i miris svježe pivo kava - problem je pretjerana. Ako ste među gorljivim fanovima na vještice piće, vjerojatno su upoznati s učinkom koji ima na srce i krvne žile. Ako, unatoč tome, još uvijek prepustite se dnevni šalicu espresso gori, a zatim shvatiti pravu prirodu užitka. Ona je pravi užitak koji uvijek donosi više koristi nego štete.
Međutim, u potpunosti zanemario zdravlje je nemoguće. Ali to ovisi o stanju srčanog mišića i krvožilnog sustava u cjelini. Iako ne postoji izravna veza između ispijanja kave i razvoj hipertenzije dokazana znanstveno, neke reakcije iz žila i dalje događa. Teško je suditi ono što donosi još kave: štetu ili korist. Kao dvije strane iste medalje, kombinira svojstva tijekom vremena može dovesti do suprotnih rezultata. A istina, kao i uvijek, negdje između. A to ovisi o tome tko, kako i na koji količinama će popiti šalicu kave.
 Prednosti kave
Spominjanje kave svjesno tako često prati epitet "osnažujući." Ovo piće je kave kao sirovina za njegovu izradu, sadrže alkaloide (uglavnom kofein, a manji huaranyna i mateyna). Ti spojevi imaju sposobnost da rastegnuti krvnih žila. Kao posljedica toga, miokarda počinje raditi, ali u ovom trenutku osjećamo ubrzanje srca, traje neko vrijeme.
Tijekom tog vremena, ne osjećam se pospano i performanse, i fizički i mentalno, je povećana. Ovi procesi su praćene povećanjem krvnog tlaka. Zato kronična hipotenzivni kava - možda jedini pristupačan način da se probudite u jutro. Iako, u pravednosti treba napomenuti da je sličan učinak i ima jak čaj, koji također sadrži puno kofeina.
Povećanje tlaka nakon ispijanja kave podrazumijeva podizanje sveukupne tjelesne ton i poboljšati metabolizam. Proizvodnja energije je stimulirana i osjećamo praska energije i optimizma. Učinak kofeina na živčani i mentalnu aktivnost omogućuje liječnicima da ga propisati u kompleksnom liječenju migrene, anemije i depresije. Osim toga, to izaziva navalu adrenalina i dopamina proizvodnje, što je također promicati aktivnosti i poboljšati raspoloženje.
Ostali pozitivni aspekti trebali obratiti pozornost na prednosti kave za astmatičare. Širenje plućne mjehuriće, stimulira dijelove mozga odgovorne za reguliranje disanje. Prema nekim drugim studijama također smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti. I, naravno, da ne spominjem antioksidativna svojstva kave. Zahvaljujući njima, piće se dokazala kao sredstvo prevencije raka, posebice probavnih organa i žlijezda. Pozitivno utječe na proizvodnju želučanog soka, što se pokazalo kao stalni sastavni izbornika ljudi s niskim kiselosti.
 Šteta za kavu
Unatoč navedenim prednostima, kofein i dalje ostaje prilično jak stimulans, tako rijetko u svakom slučaju ne vrijedi. Odmah nakon što je pojeo ga aktivira sve vitalnost tijela, izoštrava vid i sluh, ubrzava rad srca. No, nakon nekog vremena dolazi prirodno "visak efekt" sa svim nadolazećim posljedicama. Drugim riječima, negdje povećao, tamo je dužan da ustuknuti - to je ono što se događa s krvnim žilama već 40 minuta nakon što ste popili kavu. Prečesto se mijenja tijekom vremena postupno može iscrpiti živčane stanice.
Heartbeat, brzo kofein povećava ukupnu podražljivosti živčanog sustava ne opustiti i zaspati. To je izravan put do zajamčenog nesanice, osobito za ljude s povišenim krvnim tlakom, angina i preko mobilnog mentaliteta. Sve drugo, vazodilatacija u procesu bubrega sprečava reapsorpciju u bubrežnih tubula. To diuretik učinak kave, u nekim slučajevima dovode do dehidracije.
Osjetljivost na kofein receptore u mozgu je toliko jaka da oni mogu promijeniti, privikavanje na svom percepcije. Osnovani zarazna zbog utjecaja kave koja se postupno smanjuje. Međutim, u slučaju naglog prestanka kofeina, tu je bolno nedostatak njega, u pratnji inhibicije odgovora živčanog sustava, umor, pospanost, razdražljivost do depresije.
 U potrazi za kompromis
Kao što možete vidjeti, blagoslov maskirati nije, i obrnuto. Ako aparat se izlije u određenim fizioloških reakcija na njegovu upotrebu i, naravno, da čine veći broj socijalnog mitova oko piće. Najpopularniji od njih - sposobnost kava povisiti krvni tlak u svima, a posebno onima koji su to već visoka. U praksi, kava stvarno utjecati na tlak, ali ne sasvim kao dobro ili ne, kao što se obično vjeruje, i strah.
Pacijenti s hipotenzijom kave može razveseliti malo, ali ne toliko da se vidi značajan terapijski učinak. To je kontraindiciran u bolesnika s hipertenzijom samo noću, i to samo zato što povećava ton bilo prije odlaska u krevet. Suprotno uvriježenom mišljenju, čak i najjača kava u jutro, a tijekom dana nije poboljšala svoj status, ali samo ga podržavaju. Što se tiče osoba s normalnim tlakom, njihova reakcija na okusom piće je više psihološki nego fiziološka u prirodi. To je također vrlo vidljiv, ali ima malo veze s kardiovaskularnim sustavom.
Konačno, zrna kave sadrže mnogo kalija, normalizira aktivnost srčanog mišića i jača. Uz redovitu umjerenu potrošnju kave ne samo da stabilizira krvni tlak, ali i štiti od srčanog udara. Ali ako se ne uvjeriti svoje korisnosti, možete ublažiti utjecaj kave, dodajući šalicu nemasnog mlijeka. I ne zaboravite da je ono što je rekao odnosi se samo na kavu pivo od prirodnih slomiti žitarica. Svi instant napitaka, naročito polufinalu i kava miješa "2 u 1" i "3 u 1" ima malo veze sa stvarnim kave i napraviti potpuno drugačiji učinak na tijelo.