Možda nema druge bobice koje su povezane s ljetnim poput lubenica. S dolaskom kolovoza ulicama napunjeni prirodnim prodajna mjesta ove delicije, šetnju ili vožnju po kojem je svaki od nas odmah žele kupiti ukusna sočna zrela lubenica, što je velika žeđ gasitelj koji je nastao iz već čini nepodnošljive ljetne vrućine. U izvrsnom prehrambenih odlika lubenica je također poznat po velikom broju vitamina i minerala i folne kiseline. U ovom članku želimo govoriti o tome kako odabrati lubenice koji je u potpunosti u skladu s onim što je napisano gore.
Poznato je da se lubenice najmanje 80 posto vode. To je prije svega zbog svoje sposobnosti da osnaže tijelo i da se oslobodi toksina. Oni kažu da bi za ispiranje osobu bubrega treba jesti lubenicu na 100 kg po sezoni. Ali i tu je još jedan pogled da prekomjerna upotreba dinje ispire iz tijela hranjivim tvarima, što znači "zlouporblyat" lubenice nije potrebno. Što god to bilo, ali svi se slažu da je lubenica ima smirujući učinak na živčani sustav. Nekoliko komada lubenice dnevno kako bi vam pomoći poboljšati vaše raspoloženje i povećati vitalnost. Postoje i druge korisne osobine Arbuzov.

1.  Lubenica sadrži malu količinu kalorija, ali je vrlo bogata vlaknima, koja čisti crijeva.
   Meso lubenice sadrži likopen - tvar sa snažnim antioksidativnim svojstvima, što ga čini vrlo korisno u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i raka.
   Lubenica sok ima diuretski učinak. To znači da se krv filtrira preko bubrega brzo.
   Lubenica sadrži željezo, što je izuzetno korisno za anemiju.
   Konačno, primjena lubenice u kombinaciji s crnim kruhom jedan tjedan savršeno čisti bubrege.
   Mnogi ljudi tvrde i ne mogu doći do konsenzusa na koji uključuje lubenicu. Do voće, povrće ili bobice? Većina mišljenje sklon misliti da je to još uvijek bobica. No, i veliki klase pripadnost ljudi zainteresiranih za ovaj proizvod manje nego pitanje kako odabrati ukusna lubenicu.
   Za one koji rastu lubenice odaberete lubenica nije teško, jer oni uvijek mogu kretati na hokej palicama (ne biti zbunjen sa štapom rep). Ako je suho, onda su zrela lubenica. Normalno kupci to nije moguće i da moraju riješiti problem kako odabrati lubenicu, na temelju drugih podataka.
   Prije svega, moramo shvatiti da više ili manje prirodno lubenice se mogu kupiti samo u sezoni, što odgovara jugu u drugoj polovici kolovoza. Sve što je prije mogao biti uzgaja pomoću nitrate i rast stimulansi.
   
   
   
   Pažljivo odaberite mjesto kupnje lubenice. Na mjestima spontane razmjene može biti jednako vjerojatno da će kupiti ukusnu lubenicu i ne zadovoljavaju sanitarne standarde. Pitajte prodavatelj u kojoj su podaci uzgojeno voće i jesu li certifikat kvalitete. Nemojte kupiti lubenice u blizini prometnoj autocesti, jer oni mogu nakupiti štetne tvari u ispušnim plinovima.
   U nastojanju da odabere lubenicu imate na umu da ne biste trebali kupiti puknut ili trule bobice. U najboljem slučaju će biti pokvaren okus, au najgorem možete dobiti hranu kroz probavni sustav ušao lubenica patogenih bakterija. Lubenica s kiselim miris može biti vrlo otrovan.
   Mnogi ljudi izabrati lubenicu, s naglaskom na suho stabljike ga ni za rep. To nije sasvim točno. Peteljka može isušiti tijekom skladištenja, kao odrasla osoba, a nezrele lubenice.
   Stoga, točnije u slučaju kako odabrati pravu lubenica je vizualna procjena njegove veličine. Zaustavite izbor na srednje težine 7-10 kg primjeraka. Veća veličina može ukazivati ​​na to da lubenica punjena kemiju, a manje od onoga što nije zrelo i zeleno izigrana.
   Zrela lubenica treba dati dubok šuplji zvuk kad odvodom na to bokser prstiju. Na niskim tlakom imaju malo pucketati. Izrazio zvuk karakterističan za nezrele bobice.
   Napomena pjega na jednoj strani lubenice. U ovom trenutku on je ležao kad je zrela. Veliki spot je znak nezrelosti lubenice. Odaberite lubenicu s malom bijelom licu.
   Kore zrelih lubenica lako izgreben noktom.
   U kontekstu lubenice trebao biti dodijeljen vlakana bijelo. Žuti vlakna mogu predložiti veliku količinu nitrata koji se koriste za rast. Budući da nitrati neravnomjerno raspoređene i najviše od svega u kore, a zatim lubenica je bolje ne jesti sve oguliti i jesti samo jezgru.
   Napomena boju kože lubenice. Naša lokalna lubenica s tamnom zelenom korom, a uvozi iz Turske bobice su svijetle žuto-zelene boje.
   Oni koji ne vole petljaju sa sjemenkama u lubenice moraju naučiti razlikovati bobice na podu, jer je lubenica je Berry dvupoluyu muškog i ženskog. Muška bobice imaju konveksnu donji dio malog kruga na njega, a žene je ravno dno i široki krug. Lubenice žene imaju manje sjemena i više glukoze, jer oni tradicionalno vole.
   Prvi izbor lubenica može činiti komplicirano. Uz malo prakse ćete biti u mogućnosti da točno odabrati zrelih plodova zadovoljiti sebe i svoje najmilije. Dobar izbor!  

 Lubenica pojaviti na tržištu u kolovozu - pretpostavlja se da su nakon toga oni mogu kupiti i jesti bez straha. Najbliže kupci radije čekati do početka rujna i biti sigurni da je voće zrelo samostalno, bez kemikalija. No, kada se činilo vruće ljeto, to može početi prodaja lubenice, ni u srpnju. Prodavatelji su uvjereni da nema prijevare u tome - samo je vrijeme bilo povoljno za dinje. To zvuči prilično uvjerljivo i upoznati pohvaliti da je sredinom ljeta su regaled sočne zrelih lubenica i potpuno. Kako se: riskirati ili čekati do jeseni? Ovaj članak će pokušati odgovoriti na vaša pitanja i rastjerati sumnje.
Zrela, dok pravilno uzgaja, lubenica sadrži mnogo hranjivih tvari. Na niskokaloričnc meso lubenice - izvor korisnih ugljikohidrata (probavljiva voćni šećer), minerala (osobito magnezij i kalij), folne kiseline. Velika žeđ gašenje lubenicu zajedno pretvara u tijelo minerala izgubljenih kroz znoj. Ne zaboravite masti, pozitivan učinak na probavu i antioksidansima koji se suočavaju rak. Sve to čini lubenica vrijedna komponenta hrane za svakoga, uključujući i malu djecu i starije osobe. Osim ako, naravno, lubenica sadrži tvari koje majka priroda nije uključen. To su kemikalije koje su obrađene lubenice polja za kontrolu štetočina i povećati prinose. Oni čine mnoge zaobići brojila s lubenice.
Većina lubenice su obrađeni s nitratima. Ova sol dušične kiseline, koja je velikodušno hraniti tlo za uzgoj voća i povrća. U stvari, dušik je stvarno potrebno za biljke rasti i sinteza mnogih tvari. Jedina točka u broju i kvaliteti gnojiva. No, to nije potrebno napustiti Arbuzov u strahu od nitrata. Dovoljno je znati kako odabrati bobice bez nepotrebnih kemikalija.

1.  Prva stvar koju treba obratiti pozornost - to nije lubenica, a prodajno mjesto, čistoća i uvjeti za prodaju lubenica. Nemojte se iznenaditi posljednju primjedbu, kao dinje, za razliku od krumpira ili jabuke, zahtijevaju posebne uvjete prijevoza i skladištenja. Lubenice u svakom slučaju ne bi trebala ležati na tlu ili na razini sa zemljom. Minimalna visina drvene palete za izračune lubenica i dinja - 10-15 cm iznad pločnika. Osim toga, podovi trebaju biti smješten ne bliže od 5.10 metara od ceste - ne kupuju lubenice na rutama na kojima su neposredno uz cestu, jer apsorbira kroz kožu sve ispušni. Najbolje lubenice trebao biti pokriven s baldahinom za zaštitu od sunčevog zračenja. Pitajte prodavatelj dati licencu, ako ste u nedoumici kao roba. I nikad ne kupuju bobice u prirodnim tržištima, kao što je u slučaju neuspjelog kupnje, ne možete ni okrenuti lubenicu ili uključiti nepravedan trgovac odgovorne.
   Ako trgovačko šator ne uzrokuje sumnjate, možete ići izravno na izbor lubenice. Imati pogledati sve strane bobice - nigdje se pukotine, udubljenja i tragovi udaraca. Kada prijevoz nije rijetkost, pa budite posebno oprezni. Čak i mala šteta u lubenice narezane na kemikalije mogu ući u to područje tretirane protiv nametnika. Za vas, oni su također nije korisno i opasno trovanje hranom.
   Procjena veličine bobice. Lubenica, odrastao bez pretjeranog hranjenja i zrelo na suncu, ne bi trebao biti prevelik. Pretjerano velike bobice divio i izgleda privlačan, ali trebali su vas upozoriti. Veliki lubenice često dosegao takve razmjere "zahvaljujući" na nitrate. No, vrlo je mala lubenica ne vrijedi - oni mogu samo nezreli. Odaberite lubenice prosjeka.
   Postoji mnogo načina "po oku" kako bi se utvrdilo prisustvo nitrata u lubenice. Neki stručnjaci savjetuju da traži kore zeleno smeđe i crne točkice koje ukazuju na prisutnost soli dušika. Ako ste donijeli kući lubenicu i izrezati - tražiti sjemena hrane. Ako sjemenke su svijetlo, gotovo bijelo, ali meso s bogatim crveno - lubenica najvjerojatnije dobila značajan dio nitrata. Dodatna značajka nitrata u lubenice - ako je pruga u tijelu debela i izrazito žuta. U prirodnom sazrijevanja su jedva vidljive, a samo hranjenje postao takav pretjeran izgled.
   Još jedan očiti znak oversaturation lubenice nitrata - neprirodno glatka, gotovo sjajna površina reza. U idealnom slučaju, rez mora biti kao s malim zrncima - odmah primijetiti "pravu" lubenicu.
   Konačno, kako bi bili sigurni prisutnost ili odsutnost nitrata može provesti s lubenice mali test kao kod kuće. Da biste to učinili, uzeti čašu vode i mali komad lubenice pulpe. Stavite ga u vodu i slomili ga. Sada pogledajte: pomutnevshaya voda sugerira prirodnost lubenice. No, ako se tekući zabarvylasya, a nije bila samo blatnjava, a stekao crvene ili ružičaste boje - dakle, to lubenica sadrži visoku koncentraciju nitrata.
   Zapamtite ove jednostavne savjete - a vi ćete sebe i svoju obitelj osigurati od rizika trovanja nitratima jesti lubenicu. Zbog soli dušične kiseline, udaranje tijelo, može izazvati vrlo ozbiljne posljedice, gastrointestinalni trakt i trovanja. Pažljivo izaberite lubenice bez nitrata, ali bi se izbjeglo trovanje ako to nije moguće - čim je moguće uzeti lijek-sorpcijskog i nazovite svog liječnika. Ostanite zdravi i uživajte u ukusnim lubenice i sigurno!