Prehrana i odbacivanje rafiniranih slastica za prirodnim proizvodima su postali ne samo modni trend i postati dio života i stavova mnogih ljudi. To je dobra vijest, ali ovaj put, kao što je bilo posla na drugi, zahtijeva dosta volje. Pogotovo u početku, kada je okus kolača i keksa ne briše iz memorije, tvrdi receptori potrebno upuštati njihov slatko. A čak i ako ne možete ubiti voćne potrebu za slatkim s rafiniranog šećera, još uvijek imate priliku da se odupre iskušenju i zadržati predanost zdrave prehrane. Dovoljno je da se pripremiti jelo od prirodnih sastojaka. Na primjer, dok su ukusne i korisne žele ili marmeladu nabujak. A to uključuje i želatinu zamjensku tvar koja se zove agar. Struktura i svojstva agar-agar
 Agar agar ili - potpuno prirodni prehrambeni proizvod. U sebi se ne koristi, ali nosi sa zadatkom geliranja skladišta i drugih tvari. Agar-agar je izvađen iz smeđih algi i egzotične crvene žive u Tihom oceanu i Bijelom moru, ali nakon vađenja iz njih ostaje bezbojna. U stvari, to je smjesa pektina i saharoze. I dodao agar u bilo tekućina mijenjati svoje teksture i pretvara u elastičnu žele. Ovaj objekt agar naširoko koristi u industriji, medicini, kozmetici i, naravno, kuhanje. A posebno cijeniti svoje pristaše vegetarijance i prehrane. Hagara ih, i sve kuhari, veliki polje za kreativnost daje, jer se može dodati na bilo apsolutno slatkih i slanih jela.
 Za ovaj materijal, dobiven sušenjem ekstrakt algi, pružiti više prikladan za praktičnu prijavni obrazac: u prahu, žitarice ili ploča. To održava strukturu agar. Prije svega, ova biljna vlakna. Oni pridonose procesu probave, apsorpcije iz agar-agar i ostale hrane hranjive tvari: željezo i jod, zahvaljujući morskog podrijetla, kalcija i drugih minerala. Ove anorganske tvari jačaju imunološki sustav, pomaže očistiti jetru, preopterećena jesti masnu hranu i životinjskih proizvoda. No, teško da se razlaže agar u crijevima i napusti tijelo, to nije otyazhelyv kalorija. No, peristaltiku crijeva, nakon prolaska kroz njegove natečene vlakna agar-agar znatno aktiviran, što je izazvalo agar koristi kao svjetlo prirodnim laksativima. Do ostalih korisnih svojstava agaru su svoju sposobnost za uklanjanje toksina i ubrzati oporavak tijela nakon trovanja. No, poznati i popularni to je sasvim drugačiji razlog.
 Kada se kombinira s vodom agar želea konzistencija istovremeno, te da tekućina u kojoj je otopljen dajući. Jedini uvjet potreban za ovu transformaciju - relativno visoka temperatura na kojoj se reakcija. Rastopite agar u vodi hladnije od 95 ° C samo ne rade, ali za tekućinu pouzdanost obično samo dovesti do kuhati. Zatim agar kipuće vode jasno rješenje kao shvatыvayuschymsya hlađenje i konsolidacije faze su: prva viskozna polu-tekuća tvar, a zatim debeli gel i na kraju na temperaturi od 35 ° C, elastična mliječi. I obrnuto slijed je moguće ako opet topline aharovoe mliječ. Je li moguće ignorirati takvu izvanrednu sposobnost da preobrazi?! Kuhari i lijeva: agar je član konditorskih proizvoda (marmelade, žele, nabujkom, bombona, marshmallows, žvakaća bombona, džem, pekmez, itd) i sastav zdrave hrane koja ne uključuje prisutnost želatine. To se koristi za osvjetljavanje voćne sokove. Usput, čak i azijske kuhinje juha pripremljena od agara, da ne spominjemo slastice. Homogena mekana sladoled zahvaljujući Hagari ne sadrži kristale leda. 
 Razlike u agar želatinom
 Agar-agar - tvar koja zahtijeva složenu i multi-faze proizvodnje, od proizvodnje do prerade biljnih materijala. Dakle, to je skuplji od želatine potječe od kuhane hrskavice i tetiva životinja. No, postoje razlike ne isteknu, a tek na početku, ili pristaše zdravog načina života diljem svijeta ne bi dati prednost Agaru isključeni iz prehrane želatine. Prednosti agar-agar želatinom na sljedeće:

1.  Sastojci: agar koji se sastoji od vode, polisaharida, minerala i pektin algi. Želatina je hydralyzyrovannыy (prethodna reakcija cijepanja uključujući vodu) kolagen, vezivno tkivo koje se obrađuju stoku.
    Sposobnost da se zamrzne i ostati u stanju želatinoznog agar-agar je nekoliko puta veći od sličnih svojstava želatine. Dakle, to bi trebao biti 4-5 puta manje za formiranje jednakim brojem mliječi i agar jela zadržavaju svoj oblik i ne oplыvayut na sobnoj temperaturi.
    Boja želatina - žuta, muljevito sama tvar. Agar-agar je bezbojan, koji bi mogao otopiti tekućem boje. Za olakšaj je potpuno transparentno.
    Organoleptička svojstva: agar nema vlastiti okus i miris, a želatina ima okus mesa, što se očituje u gotovom proizvodu s velikom koncentracijom želatine. Budući da je želatina može narušiti okus slatkog nabujkom kao golub mlijeka i agar - nema.
    Kontraindikacije za upotrebu želatine - tendenciju stvaranja krvnih ugrušaka i zgrušavanja krvi. Želatina može izazvati alergije i zatvor. Agar nema kontraindikacija i ostavi svugdje, uključujući u sastav lijekova. U vegetarijanskoj želatine dostupan je u principu, umjesto da koristite agar.
    Između ostalog, agar-agar inhibira rast mikroorganizama, te da svojim antibakterijskim svojstvima pomaže produljiti rok trajanja hrane kuhane u skladištu. Za međunarodnoj klasifikaciji kod prehrambenih dodataka odgovara E406 (Grupa za zgušnjavanje, emulgatora i stabilizatora).
    Korištenje agar u kuhanju
    Agar-agar se može koristiti u kući, u bilo receptima. Osim toga, ako ste ranije koristili želatinu, u svakom trenutku možete ići na agaru, čime se poboljšava okus hrane i povećati profit. A male poteškoće povezane s razvojem nove komponente, jednostavno riješiti korištenjem ove upute:
   
   
   1.  Kako posaditi agar u vodi. Ulijte žličicu agara 150 ml hladne vode. Nakon 1 sat, staviti na vatru i dovesti do kuhati, miješajući povremeno. Možete dodati šećer, vaniliju i / ili druge arome. Za potpuni raspad agar-agar u vodi, bez grudica i taloga može potrajati 5 do 10 minuta i stalno miješanje. Da biste ubrzali ovaj proces pomoću umutiti ili mikser.
       Kako posaditi agar sok. U stvari, tehnologija je slična onoj gore opisano, možete izgubiti agar voća i bobica sokovi, voćni napici, voćni napici, a ne dovesti do kuhati. Činjenica da se pri visokim temperaturama u kiselom mediju s agar-agara može dogoditi hydrolytycheskoe cijepanje. Da biste to izbjegli vrućine sok i staviti ga u agaru na oko 60-70 ° C. Umiješajte brzo bez kvržice i sedimenta. Nakon agar potpuno pomiješana s tekućinom, izvadite posuđe iz topline i ohladiti malo staviti sve dodatke (bobice, komada voća, keksa, itd). Zatim se ohladi u potpunosti. Udio agar za tekući omjer ovisi o kiselom okruženju: kisele otopine, posebno agar-agar vam je potrebno. Da se ne bi krivo doza, mjesto u hladnjaku mali (bolje rečeno žlice) dio rješenja u hladnjaku, smrznuti smjesa ima ispravan koncentraciju, ne smrznuto zahtjevi više agara. 
       Kako posaditi agar juhu. Za pripremu želea i druge vode-agar jela mogu biti otopljeni izravno u kipuću juhu. Na sobnoj temperaturi, rješenje stvrdne vrlo brzo, tako da unaprijed pripremiti ostale sastojke odjednom sipati tekućinu.
       Agar-agar razrijeđen u vodi, bio je spas za slatko zub koji pate oslabljen želučane kiselosti. Konkretno, puding, napravljen od škroba, često uzrokuje da ljudi s osjetljivim probavnim sustavom žgaravice, a kad se promatraju zamjene škrob agar sljedeći simptomi. Samostalno provjeriti svojstva agar-agar nije teško, jer je prodao posvuda, a njegova metoda kultiviranja koje već znate. Nije važno što je oblik kupiti ovaj proizvod: to se događa u obliku praha, pahuljica, ploče i trake. Dakle, slobodno koristiti bilo koji od ovih oblika u svojim kulinarskim eksperimentima i zaslužio pohvale za sve one koji su sretni isprobati svoje obroke.  

 Uz nedostatak prostora na tvrdom disku prije ili kasnije suočiti sa svim korisnicima, bez obzira što je disk je instaliran u računalo. Pronalaženje da stupanj punjenja status bar pogon iz računala informacije stečene crvena, korisnik odmah razmišljati o tome kako spojiti drugi tvrdi disk, povećava količinu dostupnih računalnih diskova. Naravno, možete pokušati riješiti problem "malo krvi" uklanjanjem vožnje od hype, ali u praksi je to privremeno rješenje, a izlet u računalo dućan za vas novi pogon u bliskoj budućnosti je neizbježan.
To je logično pretpostaviti da će u dućan, trebate znati točno ono što vam je potrebno. Hardver brzo razvija, pa čak i ako ste imali stvarno znanje o njima prije nekoliko godina, to je velika vjerojatnost da su zastarjeli i treba biti refresh.
Odabir tvrdog diska mora prvo sjetiti veze sučelja. ATA sučelje je beznadno zastario i ako vaše računalo diskovi spojeni na IDE autobus (široki petlje 40 ili 80 žica) onda traže odgovarajuće diskova ne bi u trgovinama računalne opreme, a više vjerojatno da će imati sličnu tržištu b / u inženjerstvu. Trenutno, proizvođači proizvesti jednog modela kotača koji podržavaju ovo sučelje.

Trenutni sučelje veze hard disk - Serial ATA (SATA) različite verzije. Sve verzije su unatrag kompatibilni, pa čak i ako kontrolor matična sabirnica podataka podržava samo SATA prvu verziju, to neće biti problem za vas, a vi možete koristiti diskove SATA II, SATA III. Naravno, disk je u ovom slučaju ne može raditi po stopi podataka veća od stope gume.
Teoretski provodi i navedeno u specifikaciji sučelja kapacitet SATA različite verzije su:
SATA - do 15 Gbit / s
SATA II - 30 Gbit / s
SATA III - do 60 Gbit / s
Ovi podaci dovoljni za odabir odgovarajuće pogon. Vi samo trebate odrediti količinu kupljenog pohranu. Kad tvrdi disk je kupljen da će morati instalirati računala, povezivanje i konfiguriranje softvera. Razmislite korak kroz cijeli proces.

1.  Isključite uređaj računalni sustav i odspojite ga iz svih žica. Ono što je najvažnije - ne zaboravite da isključite strujni kabel.
   Stavite jedinicu sustava na stol, koji će biti dovoljno svjetla i uklonili ga iz lijeve strane poklopca otpuštanjem vijka iza nje.
   Uključite računalo kupe unutar novog tvrdog diska, koristite nju kratkim vijcima pričvršćena. Ako prostor dopušta jedinicu interni sustav tijela, stara i nova CD širi od drugoga, osiguranje uvjeta za bolje hlađenje.
   Priključite SATA kabel informativni jednu stranku u 7-pinski hard disk i druge slične besplatni automat SATA kontroler na matičnoj ploči.
   Pogledajte napajanja priključak slobodnog koja služi za napajanje uređaja na SATA sučelje i spojite ga na priključak na disku pored informacija petlje. Ako nema napajanja dostupnih SATA konektora, moguće je da bi ih se koristiti posebne adaptere.
   Nešto nije u redu mix i postaviti vrlo teško. Svi priključci i priključci na računalu s zaštitu od pogrešnog veze u obliku govora (tipke) i utora isključuje mogućnost pogreške. Glavna stvar je da ne stavite pretjeranu silu.
   Vratite stražnji poklopac, plug žice i pokrenuti računalo. Idi u BIOS i provjerite je li hardver instaliran pogonski određena matična ploča.
   Preuzmite operacijski sustav. Ako novi pogon u ovoj fazi operativnog sustava neće vidjeti, jer ne sadrži označeni dijelovi. Stoga, upišite u search bar, kliknite diskmgmt.msc i pritisnite tipku Enter na tipkovnici. Ova linija pojavljuje iznad gumb "Start" nakon klika na Windows 7 / Vista.
   U Disk Management window manager, nađi novi pogon, pritisnite desnu tipku miša izbornika i odaberite "New Simple Volume".
   Slijedeći upute čarobnjaka će stvoriti jednostavne svezaka na disk particiju, pružiti mu pismo zapis i otformatiruete montirati tvrdi disk. Nakon toga će biti potpuno spreman.
   Ugradnjom drugi tvrdi disk dulje vrijeme riješiti problem nedostatka prostora u računalu, osim ako je odabrana volumen skladišta kako bi odgovarao Vašim potrebama.