1) visoka prevalencija, osobito u male djece,
2) širok raspon tvari, alergena,
3) poteškoće njihovo otkrivanje,
4) različitost kliničke manifestacije alergije na hranu
5) nije uvijek dovoljna učinkovitost terapije.
Alergije na hranu - vrsta hrane netolerancije, te da je na temelju imunoloških mehanizama tek treba odgonetnuti.
Ona ima veliki utjecaj na formiranje alergijskih bolesti u djece. Većina dišnog, kože i gastrointestinalne alergije povezane s ovim faktorom. To može dovesti do akutnih stanja poput anafilaksije, alergijskih vaskularne lezije ili astme.
No, unatoč tome, moderne medicinske statistike pokazuju da 20% djece adekvatnih i pravovremeno liječenje alergija dovodi do potpunog kliničkog oporavka.
Mehanizam alergijske reakcije
Glavni faktori koji su uključeni u razvoj alergije su:
1) genetska predispozicija,
2) primanje alergena u tijelo djeteta tijekom prenatalnog razdoblja i tijekom dojenja,
3) imao je trajanje dojenja,
4) Kemijska priroda alergen, učestalosti i broja uzimanja,
5) dob u kojoj prvi kontakt s alergenom,
6) smanjenje lokalnih imuniteta crijeva,
7) povreda crijevne mikroflore.
Novorođenče alergija na hranu može izazvati gotovo bilo koji proizvod. Prije dijete će oduzeti od prsa i prebačen nadomjestaka majčinog mlijeka, više njegove šanse da postane alergije. Uostalom, majčino mlijeko sadrži jedinstvene imunološke tvari koje omogućuju tijelo djeteta u prvoj godini života mirno rješavanje svih sudionika spojevima.
Glavni uzrok alergije na hranu - promijenjena osjetljivost na određene tvari. Mehanizam alergije usko je povezana s nekoliko čimbenika:
1) genetska predispozicija za alergijske reakcije;
2) povrede imunološkog otpornost na alergene koje ulaze u probavni trakt;
3) promjene u općoj i lokalnoj imuniteta;
4) povrede probavnog sustava.
Ali temelj alergije se često služe patološke imuni odgovor. U 80% djece vodeću ulogu u ovoj bolesti igra imunoglobulina E.
U manifestacije alergije na hranu
Kliničke manifestacije mogu biti vrlo različiti. U djece, najčešće promatra dvije glavne skupine simptoma: lezija kože alergijske gastrointestinalnim poremećajima. Te manifestacije može nastati samostalno ili u kombinaciji jedni s drugima.
Kožne lezije često javljaju atopijski dermatitis, urtikarija, angioedem i papularni osip. Mnogo rjeđi svrbi "korepodibnyy" osip, dermatitis herpesopodobnыy i vaskularne upale. Priroda simptoma kože od alergije na hranu u prvom redu ovisi o individualnim reakcijama i genetska predispozicija.
Simptomi probavnog sustava u djece su izraženiji nego u odraslih. Razlog je u tome što su mehanizmi koji reguliraju aktivnost probavnog trakta u djece još nisu dostigla svoj funkcionalnu zrelost. Najčešće alergije na hranu javljaju kada nespecifični znakovi kao što su:
bol u trbuhu,
mučnina,
povraćanje,
kolike,
nadutost,
anoreksija,
stolica sa sluzi,
zatvor, proljev mijenja,
proljev.
Ovaj skup simptoma može biti određen za alergije na hranu. Dakle, to je često zbunjeni s zaraznih lezije, što dovodi do pogreške u dijagnozi. Ali endoskopski pregled sluznice biopsije probavnog trakta pomaže uspostaviti alergijsku prirodu bolesti.
Gastrointestinalni simptomi alergije na hranu su često u kombinaciji s respiratornim, alergijski rinitis, laringitis, otitis medija, astme. Jedan od najgorih njegovih oblika - anafilaktički šok. U dojenčadi može biti reakcija na kravlje mlijeko, au starije djece - ribe, jaja, jagode, itd
Osim toga, alergija na hranu može manifestirati simptome živčanog sustava: umor ili razdražljivost, glavobolja, razdražljivost, depresija, zaboravljivost. Postoji svibanj biti bol u mišićima i zglobovima. Ponekad postoji i simptomi povezani s urinarnom sustavu, kao što je, na primjer, urinarne retencije.
Rizični čimbenici za alergijske reakcije
Rizični čimbenici za razvoj alergije na hranu u dječjoj dobi mogu biti:
1) ekološka tjeskoba okoline,
2) genetska predispozicija,
3) majčinski pušenje tijekom trudnoće,
4) gestosiss majke tijekom trudnoće, a time i - fetalni anoksija,
5) zarazne bolesti kod koje je došlo tijekom trudnoće i položili ga ovom prilikom antibiotike.
"Bad" proizvodi
Najčešći uzrok alergije na hranu su razni strani proteini koji ulaze u tijelo. Rijetko, oni mogu biti i druge tvari koje kombiniraju s proteinskih namirnica.
Kao stupanj opasnosti od reakcije su tri područja proizvoda:
1. Velika vjerojatnost:kravlje mlijeko, jaja, ribe, orasi, kikiriki, limun, med, piletina, gljive, jagode, jagode, maline, ananas, Dragun, dinja, šipak, kupine, crni ribiz, čokolada, kakao, kava, senf , mrkva, repa, rajčica, celer, grožđe, pšenica, raž.
2. Prosjek vjerojatnosti: marelice, breskve, crvene ribizle, brusnice, kukuruz, riža, heljda, krumpir, zelena paprika, grašak, puretina, svinjetina, zeca.
3. Niska vjerojatnost: squash, repa, squash, bundeve ističe, banane, kiselo-slatke jabuke, bademi, ogrozda, ribizle bijele, suhe šljive, šljive, salata, lubenica, janjetine.
Jedan od općih pravila u određivanju opasnih proizvoda: svjetlija voće - veći rizik od preosjetljivosti na njega.
Uvjeti prehrane u alergije na hranu u djece
Najvažnije pravilo - svaki novi proizvod treba davati s oprezom, male doze pomno promatranje reakcije na njega. U ranoj dobi, roditelji mogu nekako zaštititi svoju djecu od opasnosti alergije na hranu kroz kontinuirano praćenje. No, najveći problem s prehranom početkom u upis u vrtić ili školu.
Ako vaše dijete ima neku bolest, onda uvod u opće škole u njegovom zdravstvenom kartonu moraju nužno uključivati sve specifične alergene. Vi bi također trebali obavijestiti svoje Profesori i da je on - alergije. I budite sigurni da odredite koji proizvod moguće negativne reakcije.
Čak i većina oprezni roditelji Nije lako uvijek biti na oprezu. Dakle, vaš zadatak - da se naučiti dijete kako se nositi s mogućim opasnostima. On je trebao čvrsto znati što proizvodi on može jesti, a što - ne. On mora biti u stanju čitati hrane oznake kako bi se utvrdilo ako je alergen. Moram naći snage da odbije neprimjerene tretira, bez obzira na moguću podnachki peer. Naravno, to nije lako, ali ponekad život može spasiti vaše dijete.
Dijagnoza alergije na hranu
Najvažnija stvar - što je prije moguće utvrditi uzrok bolesti i saznati što proizvodi su alergeni. Da biste to učinili, liječnici prikupiti alergijsku povijest, to jest, propitujući znam tko u vašoj obitelji i što je imao preosjetljivost. Pomaže i vođenje dnevnika. Uvođenje prehrane svakih 3-5 dana proizvodi jednu po jednu, pozorno promatrati i na umu ono što je jeo i što je reakcija.
Za preciznije otkrivanje alergena kožnih testova koje provode različita tvari u ogrebotina na koži i promatranje reakcije. Ovo istraživanje je provedeno u klinici, samo u remisiji (ne u akutnoj fazi), uz nyzkoalerhennoy prehrani.
U akutnoj fazi za dijagnozu alergije na hranu najviše dostupnim studijama - imunološke. Pomoću ove metode u djece može otkriti osjetljivost najčešćih proizvoda: kravlje mlijeko, jaja piletina, riba, kikiriki, soja i pšenica.
Liječenje alergije na hranu
Glavne terapijske mjere, naravno, je isključenje bilo kakvog kontakta s alergenom. Osim toga, lijekovi koriste i sredstva za utjecanje na razne linkove alergijskih reakcija.
Terapeutski prehrana treba biti, prvo, dugo, a kao drugo - puna. Allergenicity određenih namirnica može smanjiti ili čak potpuno eliminirati pomoću posebnog kuhanje: pecheniya, kuhanje ili prženje.
Iznimke eliminiran iz prehrane već duže vrijeme ne samo da može ublažiti simptome bolesti, ali na kraju učinilo proizvod potpuno prenosiv.
Uz liječenje koristiti 4 skupine lijekova:
1. Lijekovi koji sprječavaju izbor biološki aktivnih tvari (preventivne sredstvima). Proizvodi u ovoj grupi su kromoglikata natrija i ketotifen.
2. Antihistaminici.
3. Sredstva, normalizaciju stanja probavnog trakta, enzima i lijekova za ispravljanje crijevnu mikrofloru.
4. imunomodulatori.